投稿者: 久光智子

12月クリスマス頃

毎年、新海苔ができあがります

年によっては、
海苔に色が付かなかったり

海苔の生産者は苦労が絶えません

地元、走島の漁師さんも
海苔の生産者さんも高齢化して

後継者がいないと
そこで終わってしまいます 😥

今、走島で父親の跡を継いで
海苔作りを頑張っている方がおられます

お父さんの代からお世話になっていました

海苔は3600枚単位で
大きな箱に入っています

けんちゃんのいりこ屋では

中でも初摘み一番海苔に
こだわっています

真っ黒ツヤツヤ 😆

こんな髪にもどりたい・・・ 🙄

二番海苔、三番海苔・・・となると
見た目も値段も変わってきます

もちろん風味も違います

毎年、一番海苔しか
扱わないことにしています

海苔は用途に応じて二番三番の方が
使いやすい場合もありますが

一度食べると全く風味が違うと

リピート注文される方が多いんです 😉

お店やネットショップでは
小分けして10枚単位で販売

350円です

束のまま
まとめて購入の方がお得です

でも、海苔って湿気やすいし
保存が面倒に思いますよね 🙁

毎年、大量にご注文頂く
長野のお客さんが

缶に入れて
木のタンスに入れてたら

一年でももちますよ

と教えてくださいました 😯

ぜひ、やってみてください！

焼き海苔も販売するけど
生海苔の風味とは変わってしまうので

この時期しか味わえない
この生海苔がおすすめです

あらかじめハサミでチョキチョキ切って

タッパーなどに入れて

食事の度にそのままテーブルに

これをご飯に巻いて

醤油をちょんと付けて召し上がれ

我が家ではこれだけで
いくらでも食べてしまう

おかずを一緒に巻いても良いよ 🙂

もちろん

おにぎりにも大活躍

小さなおこさんなど

海苔がかみ切りにくければ
さっと炙ったらパリっと食べやすくなります

もうすぐ節分 😈

節分と言えば《恵方巻》

昨年、三原のおか西さんで
走島の海苔を使って巻いてくださいました

かぶりつくんだけど・・・

周りに玉子が巻いてあって
こりゃ綺麗だろうなと

切ってみた 😆

美味しそう～ 😛

我が家では節分だけでなく

普段も良く《キンパップ》作ります

日本では、キンパ
と言いますね

韓国の巻き寿司のことで

巻き寿司と言うより
酢飯でないから海苔巻きかな

パップ・・とはご飯のこと

実際の発音は
ップの部分は口を閉じるから

キンパ、と聞こえます

我が家ではいつも
夫けんちゃんの役目 😮

韓国でも今は
いろんな具材が登場してるけど

昔からの定番は
だいたいこんな感じ

たくあん（できれば黄色）
かにかまぼこ
ソーセージ（炒める）
玉子焼き
ほうれん草（ごま油、塩でナムルの味付け）

子どもがすきな物ばかりなので
孫たちも大好き 😀

日本の巻き寿司と同じように

海苔の上にご飯を薄く広げ

具材を置きます

こんな感じ

あとは巻くだけ

韓国では海苔にごま油や
塩をふってることもあります

はい、こんな感じね 😛

日本の巻き寿司よりも
ちょっと細めです

どんどん巻いて巻いて～

3本くらいはいけちゃいそう 😆

こんな風に切って並べます
綺麗でしょ 😳

赤米を混ぜたご飯だと
また違った感じに

簡単なのでやってみてね！

簡単と言えば・・・

一時流行った《おにぎらず》

全形一枚の海苔で

ご飯→具材→ご飯と広げ
四つ端を折ってなじませ

切ったら、あら綺麗 😮

具は特に作らなくても
夕飯ののこりやスーパーの総菜でも

何でも良いところがいい 😉

生海苔でもいいし

焼き海苔でもいいしね

海苔は身体にいいし
できれば毎日でも食べたい

それでも夏頃に余っていたら・・・

佃煮にするのも良いね

作り方はこちら

最後にあみえびやちりめんを
入れるのが私流 😳

あみえびは万能で

出汁も出るし
余分な水分を吸い込んでくれるのです

そして、走島の海苔を受け継いで
生産を頑張っている息子さんが

初めに網についた海苔で
佃煮を作っておられます

とても貴重なもので

これを販売しようと思いつつ
なかなかできていないのが現状 😥

味も良く材料と手間がかかっています

市販の佃煮とは全く違います

この生海苔は佃煮もだけど
ポン酢で食べてもとっても美味しいよ

今日のブログを読んで

地元走島の海苔のことを
少しでも知ってもらえたら嬉しいです 😳

最後まで読んで頂き
ありがとうございました。

 

 

 

 

 

今年の元旦

どんな年になるだろうかと
不安と期待

あれからもう一年たつなんて
なんだか嘘みたい

今年、一月におよそ25年ぶりに
夫の故郷、韓国へ行ったのが

つい先日のように感じます。

オモニ
今度はいつ会えるかな

仕事の区切りもなく
つねに追われた日々の中で

色んな出来事があり

泣いたり笑ったり

それでも最後はみんなが元気で
今年を終えることができるのは

なによりもありがたいことです。

1月中旬

夫がささいな接触事故から
思わぬ事態に・・・

元旦にひいたおみくじから
長丁場になることは覚悟できていた

結局、解決は
8月までかかってしまったけど

つねにこの言葉を心にとめて
心静かに過ごしていた

そして今年は

やりたかったことも
いろいろと実現できた

😀 筋トレに始めたこと

😀 ブログを始めたこと

 

仕事でも・・・

😀 おじゃこサブレを復活できたこと

😀 栞を作ったこと

😀 名刺を作ったこと

個人的にも・・

秋に宅急便の料金の値上げで
どうしても送料を値上げせざるをえなかったけど

お歳暮DMには今までと変わらず
約半数の方々から注文を頂くことができて

これは本当に嬉しく
心からありがたいことでした 😳

一番人気は
いりこの1kg箱入り

テレビにも多く
取り上げで頂いたり

たくさんのお客さまが
訪ねてくれたり

お店だけでなく
催事場でもたくさんの笑顔で
支えてもらった

年末、母が突然倒れたけれど
皆の協力あって

なんとか乗り切ることができた 😛

本当に本当に
ありがとうございます。

本日、大晦日は心を落ち着けて
一年を振りかえり

また来年も元気で
皆が集えるよう

感謝の気持ちで締めくくります

今年も頂いたお客様からの
はがき

人との出会いは素晴らしく

どんな困難なことも
乗り越えてゆけそうな気がします 😮

大晦日

ずっと繰り返してきた営み

夫がブリをさばく

お刺身を作り
アラは明日の朝の雑煮に

ブリと一緒に食べるのは
そう、年越しそば

昨年に続き

せんちゃんファームの自然薯そばを

明日のお雑煮の支度は

ブリのアラに塩をしておくこと

前の晩からスルメイカを
鍋の水につけておくこと

数の子は塩水につけて
塩抜きをすること

 

全て、長年にわたり
母が私たちにやってきてくれたこと

今は私がしている

ちょっぴり寂しいけど
時代は巡ったのです 😐

お花を生けるのと

神棚を綺麗にするのは
これから

除夜の鐘が鳴る頃

鞆の沼名前神社へお参りに
これも毎年のこと

先ほど明日からの勤務のため
二日ほど帰省していた
長男が帰っていきました

母と夫そして

離れて暮らす子どもたちと孫の
健康と無事を祈り

世界の平和と全ての
子どもたちのことを祈ります

わたしが
いつも心が痛いのは

戦争のない豊かな国
この日本にあっても

お腹いっぱい
食べることができない子どもたち

親がいながら
虐待によって命を落とす子どもたち

そんな辛い出来事が起こってしまうこと。

そんな悲しいことが
この世からなくなりますように

 

 

ブログ《ひさみん日和》を今年最後まで
読んで頂いてありがとうございました 😳

 

あなたにとって新しい年が

希望と喜びで満ちあふれた
明るい年になりますように。。。

ひさみん

 

 

 

仕事をしていると
名刺って必要ですよね。

この商売をしだして
最初はなるべくお金をかけずに

というのがあって

それと、私自身がこう見えて意外と

ちょっとした箇所が気になると
とことん気になってしまうので

できるものはずっと
自分で作ってきました。

名刺、年賀ハガキ、チラシ・・・

パソコンでできることなら
なんでも

でもそのうち

自分だとどうしても
ワンパターン
そのうちつまらなく思えてきたり 😥

もう随分前だけど
最初に名刺をお願いしたのは

常夜灯にお店を出して間もない
夫がまだ行商していた頃

これは、その頃の私たち 😳

仲が良さそうでしょ？

これを作ってくれた友達の
願いが込められてるのでしょうネ

これは、最後の一枚

初心を忘れないためにも
唯一残るこの名刺を

今も名刺入れの中に
入れているのです 😮

 

このデザインを考えてくれたのは
けんちゃんのいりこ屋に昔から
力を貸してくれている

はしはらてるみ　さん

福山に越してきた頃
環境問題を考えるセミナーで出会い

それ以来のお付き合い 😛

地球に優しい生活を実践すべく
家族で上下の田舎に移住され

デザイナーとして

また、だんなさんは
写真家として活躍されています。

 

いりこ屋の店内でもお二人の
ハガキを販売しています。

もう20年も前の作品も
今でも人気です

時代が移り変わっても
作者の伝えたいことは変わらず

そして誰の心にも
触れる一枚がきっとあるはず

はしはらてるみブログはこちら

太陽風はしはらてるみ

ダンナさん
写真家佐々木一人さんブログはこちら

太陽風　佐々木一人ブログ

 

自給自足の生活の中で畑の様子や
生き物たちが素晴らしい写真と共に
綴られています。

 

最初にデザインを依頼したのは
けんちゃんのいりこ屋ロゴマーク

これを、そのまま
うちわやTシャツにも 😆

ファンキーないりこちゃんは、
包装紙などのデザインの元にも
なっています。

そのうち代表者が
主人から私に替わるとき

屋号も『けんちゃんのいりこ屋』から

『鞆の浦けんちゃんのいりこ屋』に変更

てるみさんには
鞆の浦、を入れたデザインを
作ってもらいました 😀

ファンキーないりこちゃんは
そのままに新たなデザイン

まず作ったのは封筒

印刷して貰ったのは
フェイスブックで知り合った

三原の印刷屋さん

やっくんこと（笑）山原さん

パンを持って嬉しそうに
してるでしょ

え？よく見えないですか 🙄

この人です！

意外とお茶目？

お店の前で
ポニョってくれました 😛

サイズぎりぎりでしたが・・ 😯

次に領収書も依頼

これは本当に助かったし
もっと早くすれば良かった 😕

その度にハンコ押すのが
なかなか手間だったから・・

持ってきてくれたときは
領収書だと忘れて

一瞬、札束かと 😯

って、そんなわけないか（笑）

黄色っぽいクリーム色の紙に
茶色のインクで印刷

優しい感じにしたかったの

雰囲気にけっこうこだわる 🙄

 

やっくんがやっている
印刷所のHPはこちら

有限会社　山原印刷所

他にもお世話になっていて
以前、使わなくなった結束機も
譲って貰ったんです。

これが本当に便利で
荷造りするのに時間ない時も

パッパとできて助かります 😳

そんなこんなの出会いと
想いで、この度

いっそのこと名刺も
プロにお任せしようと

画像と文字を入れて
パソコンで作るのは簡単

でも、それを何枚も印刷するとなると
なかなかできない 😥

刷っても刷っても
すぐに切らしてしまう

夫の名刺も同じくで

頼まれていても忘れてしまったり
用紙が無くなっていたり 😥

商売してるのに名刺を
切らしてしまうなんてね・・

さて、デザインはどうするか？

誰に頼む？となったときに

自分の好みを理解してくれて
あまり多くを言わなくても

ささっと作ってくれるこの人！

アップデザインの鈴鹿さん

息子の高校の時のサッカーで
国体に出たチームの仲間の
お母さんでした。

普段はお互いに決勝で
優勝を争う関係だったけど

国体の選手に選ばれたことで
出会うことができた
そんなご縁 🙂

 

以前も、いりこ屋のリーフなど
作っていただいたのです 😕

いい感じ 😳

じゃん！と開くと～

じゃん！

お～ 😆 

そしてさらに

じゃじゃ～ん！と
開くと～

じゃじゃ～ん！

おお～ 😯 

その後、今年は栞も
彼女に依頼

お互い忙しく県外で
会って打ち合わせできないし

もう全てラインでのやりとり

私のこーんな
アバウトなレイアウト図を

こりゃひどい（笑）

こーんなことに！！ 😯

すごい！ 💡

 

まさに紙！
いや、神だわ 😆

反対側も・・・

こんな殴り書き
あとからもう一度
ちゃんと書き直して
送らなきゃと思ってた 😉

それが、すぐに
こんな形に！！

うわ～ 😯 

あとは、表のデザインを
提示されたいくつかの中から選び

字のフォント、サイズ

その他細かい部分を
何回か詰めて

その度にすぐに修正したのを
送ってくれて

ちゃかちゃかと完成！

色も濃い紺色から
淡い感じに何段階か調整

 

そして、この度は

名刺デザインもお願いしたのでした。

表

主に仕事関係全般に
使います。

 

裏

 

裏と言うよりは

個人的な場でこちらを出して
お渡ししたいと思って 😮

 

 

そう、このブログ

《ひさみん日和》感が
前面に出ています！

 

自分でも細かいな～と思うのは

上の線の太さだったり
顔写真の微妙な位置だったり

そういう要望を
オッケー！とすぐにやってみて
送ってくれる仕事の速さには

ほんとうにもうびっくり
本当にありがたいです 😳

 

デザインはアップデザイン鈴鹿さんに

印刷は、山原印刷所さんにお願いしました。

えっと～

さっきのこの方ね！

お、おちゃめ・・・

ですかね・・・

この仕事を始めてから今日まで

何もかもわからないことを
ひとつづつ

包装紙、袋、シール・・・

ひとつひとつを形にして
今のような商品としてお店として

ようやく世間からも認められ
今があるのです。

それもこれも
全て出会った方々のお陰 😳

店内の看板や装飾品も全てそう
みんなが智恵と力を貸して下さった。

それはまたの機会に
お話しするとして

今日も最後までお付き合い
ありがとうございました。