応援してくれたあなたに

季節はめぐり
もう10月になりました

まだ日中は暑く
エアコンをつけることも

朝晩は涼しくて
窓を開けて虫の声が聞こえる
この季節が一番心地良い

山へ行くと

アケビや

 

栗がいっぱい

すでに栗ご飯

畑のイチジクは今年は豊作で

毎日たくさんとれました
そろそろ終わりかな

レモンがだんだん大きくなって

収穫時期がわからないけど・・

愛宕柿も大きくなっています

YouTubeのひさみんチャンネルでは

最近は旬の野菜と
ちりめんなどを使った
料理動画が主で

購入してくださった方へ
参考になれば嬉しいです

一部ご紹介

ちりめんアヒージョ

ちりめんアヒージョ作り方

秋にはきのこなども美味しいでしょうね♪

ししとうとかえりの
ミョルチポックム

ミョルチポックム作り方

韓国語で、ミョルチはいりこ
ポックムとは、炒めることです

辛いししとうもとても美味しく
食べることができるレシピです

ピーマン味噌

ピーマン味噌

友達に教えてもらって
茄子のオリーブオイルソテーに
塗って食べたら絶品でした!

ぜひ試してみてくださいネ♪

そんな中、チャンネル内でも
一度動画にした猫のお話

黒猫が来た!

このクロちゃん
どうやら我が家が気に入ったらしく
一度家に入り込んだらもう
絶対に出ようとしません

いやだからにゃ~

なかなか面白い子で
見ていたら楽しい

でも、我が家には先住猫の
ミーちゃんがいます

目が見えないので恐れるのか
クロちゃんの侵入を
快く思ってはおらず・・・たぶん

そんな二匹のかけひきを
動画に撮っていたら
結構な量に!

それで思い切って
猫動画は猫動画だけのチャンネルに
した方が良いのではないかと

この度、猫チャンネル
新たに作ることにしました!

乾物レシピを見ようとしたら
猫ばっかり?でもいけないですよね
皆がねこが好きなわけではないだろうし

ねこが好きな方はぜひとも
見てほしいです💛

チャンネル名は

《ねこみん》と《ひさにゃん》で迷って
結局、ひさにゃんになりました!

第一話は、まず先住猫
ミーちゃんとの出会いから

ひさにゃんチャンネル

5月にYouTubeを始めるにあたり
誰よりも心待ちにして
誰よりも応援してくれた人がいました

彼女はいつもYouTubeを見ていて
良いチャンネルがあれば参考にと
教えてくれました

撮影に使うライトやマイクも
調べてくれたり
絶対にチャンネル登録一号になるからね!

と、その日は朝から待ち構えていたようで

なんと、チャンネル名まで
ある程度予測していた!

最初の動画をアップしてから
すぐに夫けんちゃんがチャンネル登録したら
なんと、二番目だった!

そう、彼女の方が一足早かった~

それだけ楽しみにしてくれて
いつも動画をアップしたら
数分もしないうちにコメントを入れてくれた

そんな彼女が先月亡くなりました

春の軽トラ市には
看板娘さんにも会いたいと
友達に連れてきてもらって

念願が果たせたと喜んでいた

チーズケーキを持ってきてくれた
(よく見たらひさみさん?)

看板娘(母)と楽しそうにおしゃべり

3年前、鞆の浦で
曼荼羅のイベントがあった時

彼女に贈るために描いた曼荼羅

事前に、何色が好き?と聞いたら
沢山の色をいうから
難しかったんだけど・・・

病気がよくなるように
願いながら祈りながら

額に入れて渡したのに
裏に書いた言葉をわざわざ気づく人いる?

って笑った

なんか書いてるんじゃないか
そんな気がしたと
なんともカンがするどい!

亡くなったあの日から
蝶々がいつもついてくるから

 

会いに来てくれたのかなあ
と勝手に思う

どっちにしてもきっと
今頃は杖も外して

自由に動き回ってるね

あの頃みたいに

最後に病室から
ちりめんを送ってほしいと
思うようにしゃべれないのに
電話をくれた

投稿しても良い?と
LINEがあった

最後の最後まで
私を応援しようとしてくれた

ありがとう

ほんとうにありがとう

あちらの世界で
見ていてね

がんばるからね

 

YouTubeを始めるまで

今年は梅雨入りが早かったので
紫陽花もとまどい慌てたかのように

ちょっと不揃いにポツポツと
咲き始めました

広島県も緊急事態宣言下にあり

飲食店ではなく何の給付金もないけれど
夫と相談して自主的に
5月末まで店を閉めることにしました

ありがたいことに
オンラインショップは順調に伸びていて

慌てず急がず、注文から当日か翌日の発送が可能
お待たせすることなくスムーズにできています

良いことも良くないと思えることも
いつも背中合わせで

見方を変えるとすべて
良い方向に流れているのだと思えます

 

週に一度の定休日には
夫と近くの山にハイキングに出かける余裕もできました

福山市が一望できる
蔵王山

福山へ住んで初めて来ました

童心に帰って
喜ぶ夫けんちゃん

新緑のもみじや
うぐいすや小鳥の声に癒されます

平日はすれ違う人もなく
コロナのこともしばし忘れて過ごせそうです

そんな時間の余裕ができたことで
今年の目標、《YouTubeを始める》が
思いのほか早く実現することになりました!

まず、そもそも
なぜYouTubeをやろうと思ったのか

理由はひとつではありませんが
きっかけは昨年
ユーチューバーチロちゃんの動画で
うちのチイチイいかなど商品が
紹介されたことでした

昨年、4月5月は休業要請でお店も閉めて
催事もすべて中止
収入が厳しい折に予想だにしない
それは、突然の嵐でした

 

YouTubeチイチイいか

なんと!この7月は
オンラインショップの売上だけでも
前年の十倍以上を記録したのでした

電話でもたくさんの問い合わせ
注文をいただき
その後も何度も注文いただいている
リピーターさんも多数できました

恥ずかしながらそれまで
YouTubeって音楽を聴くだけにしか
利用していなかったんです

このことをきっかけに
YouTubeへの関心が一気に高まり
一日の終わりには必ず開いて
お気に入りの動画を観るようになりました

そうです

私がYouTubeを始めようと思ったのは
一番は、私が助けてもらったように
自分もまたいつか誰かのためになりたいと
考えたからです

そこまでなるには簡単ではなく
努力と技術と様々な要素が
必要不可欠ですが

ファンの方にそれほど
影響力を与える人になる
それが最終目標と言っても良いでしょう

二番目に、うちも商売をしているわけで
以前から思い描いていたのは
うちの商品を使った料理のレシピ集

それを動画で紹介できたなら
どれほど良いか・・・

商品を買ってくださった際に
QRコードから
その商品の料理動画に飛ぶような
そんな構想を描いています

三番目に強く思うのは
今、コロナ禍で観光地鞆の浦も
以前のような活気はなく
町並みは静まり返っています

鞆の浦の風景や良いところ
頑張っているお店屋さんを紹介することで

コロナが収まったら鞆の浦に行ってみたいな
と思ってくれる人を一人でも増やしたい

それと

あと何度お店に出れるかは
わからない母の姿や

ちょっと個性的な家族

猫ミーちゃんの姿

これらを動画でイキイキと残したい

こんな時だからこそ
観てくれる人が

ほっこりしたり
くすっと笑えて

元気が出るような動画を
作っていけたらと思っています

動画の編集は当初は
全て自分でやるつもりでしたが
編集に時間もかかり大変!

webデザインを勉強しだした長女が
タイミングよく会社を辞めたことで
動画編集も勉強兼ねて作ってくれることに

撮った動画を選んで
順番と長さや編集部分
言葉とイメージを伝え
音楽を選ぶのはわたし

それを踏まえて自分なりのイメージを作り
カット、早送りなど編集して
形にしてくれるのが頼もしい長女

親子なので遠慮なく細かい点まで言って
手直ししてもらえるのも助かります

本当に、楽しいんですよ♪♪

そして

記念すべき最初の動画がこちら!

ひさみんチャンネル

 

最初の紹介動画です♪
ぜひご覧になってください

そして

ぜひぜひ

チャンネル登録
よろしくお願いします♬

けんちゃんの食べるシーンが
多くなるかもしれませんが(笑)

応援よろしくお願いします

 

最後まで読んでいただき
ありがとうございました

 

 

アイス通販はじまります♪

連休は鞆の浦も思ったよりも
多くの人出でした

呉で行政も巻き込んで
盛り上がっているという

御朱印ならぬ呉趣印

鞆の浦の第一号店として
作りました♪

呉趣印

旅の思い出に押してくださいね~

 

連休中は看板娘さんに会いたいと
遠方よりわざわざ来てくださったり

YouTubeチロちゃんのファンの方が
何人も訪ねてきてくださったりと

ありがたいことがたくさんありました

母はデイが4日間もお休みで
調子が狂いそう、というので

一日だけ、3時間
私と一緒にお店に出ました

人と話すとき、難しいのか
マスクを取ろうとするので

こんなのを用意してみたところ

メガネがずれたような
こんなんいやだ。ということで・・

取っちゃだめよ、と何度も言って
元のマスクにしました

犬を連れて歩く人も多くいて

犬好きの母は嬉しそうに
前に出ていくのです

なぜ、そんな難しそうな態勢で(笑)

母は4月の鞆の軽トラ市にも
次女に手をひいてもらいやってきて

友達がたくさん会いに来てくれました

私だけでなく
母のこと気遣ってくれて
本当にありがたいです

今年の春は畑のタラの芽も
勢いよくグングン
次から次へと伸びたので

 

定番の天ぷらで何度も
味わうことができて

タイミングで何人もの友達にも
あげることができました

千葉のお友達は
こーんな素晴らしい絵を描いて
送ってくれました

嬉しくて玄関に飾っています♪

来年は一番採りのを
送ってあげよう♪♪

 

先月、お天気の良い日に母を連れ
庄原へ姪っ子の運転でドライブ

途中、ぼたん園に寄ったり

《大番ぼたん園》

ステーキ丼を食べて

《ながどて》

庄原の七塚原のポプラ並木で
ゆっくりしました

のどかでとても良い場所でした

長時間、車に乗っていると
母は足が思うように動かなくなって
あとがちょっと大変でした

ところで、朗報です!

仙酔島のキャンプ場が
無料で利用できるそうです

ただし、テントは撤去されるそうなので
持ち込みが必要です

詳細は福山市観光課まで
お問い合わせください

 

そろそろいりこ屋の話です

人気のおからちゃんに
新しい味が出ました!

おからちゃん《しょうゆ》

香ばしくてイイ!
かなりおすすめです

オンラインショップでは
5つの味の中から好きなだけ
選べるようになりました

おからちゃん

5種類を一袋ずつ食べ比べてみたい方は
食べ比べセットがお得です

おからちゃん5袋セット

それと、やっとやっと

念願のちりめん塩アイスの通販が
本日スタートしました!!

6個入り、2,160円

冷凍なので、他商品との
同梱はできません

ちりめん塩アイスは、現在
ホッティーの塩を使っています

ホッティーの塩はミネラルたっぷり
天然の海塩です

塩分を気にせず美味しく食べて
健康になってほしい
そんな思いでこの塩に変えました

ホッティーの塩を知りたい方は
こちらを参考にしてくださいネ

ホッティー薬店

ちりめん塩アイスの購入は

ちりめん塩アイス

モデルに孫を起用して
長女に作ってもらいました♪

 

冷凍でアイスの配送が
できるようになったら

一番に送ってあげたい方がいました

準備も整って、暖かくなってきたし
そろそろ送るつもりでした

昨日・・・
3月に亡くなられたことを
知りました

以前、鞆の浦に連れてきてくれたお友達が
きっと天国で応援してくれていますよと
言ってくださいました

悲しくて
残念で仕方ないけれど

天国で自由に動き回っておられると
信じています

いつも応援してくださって
本当に本当に
ありがとうございました

またきっとお会いしましょう

最後まで読んでいただき
そしていつも
たくさんの応援ありがとうございます

介護の入り口に立って

3月17日のブログで
母の引っ越しからの出来事を綴りましたが

あれからブログを読んでくださった多くの方々から
お母さん調子どう?と声をかけていただき
本当にありがとうございます
仕事と母の世話で自分自身もいっぱいいっぱいで
なかなか報告できずにいましたが

やっと一区切りついたので
あれからの母の様子と
感じたことをお伝えします

入院中、看護師さんや介護士さんの
手厚い看護のおかげで
同室の方の心配や世話をするほど元気に回復し
母は3月22日に退院しました

 

まだ、杖をついての歩行も危なかしく
家の中でも何かにつかまらないと歩けない状態

ケアマネさんの手配でレンタルお試し
トイレの手すりや玄関の椅子も設置

毎日、朝起きると一番に母の家に向かい
(といっても引越しですぐ目の前になった)

・朝の様子を確認
・デイのお迎えを確認
・デイから帰宅後様子を見て
・晩御飯の支度をして6時までに持っていき
・就寝をサポート電気を消して帰る

季節のものを食べてもらおうと
筍やつくし、ふきなど
食べても食べなくても毎日届けます

数日すると次第に母に変化が・・・

今度は病院から自宅への環境の変化に順応が難しかったのか
また元の入院する前の状態
私から見たらその時よりもさらにひどい状態に

歩くこと、食べることや
服の着脱やトイレも難しい状態に・・・

これは、大変!!!

と焦った私は、すぐさま病院へ

退院後もずっとその病院のデイでお世話になっていたので
デイの前に先生の診察を受けることに

そこで先生が言われたのは
私に向けてのキツイ言葉でした

さっきから聞いとったら、ああだこうだ
ぎゃーぎゃーうるさいこと言うて
そんなにうるそうしたらお母さんも余計悪うなるわ

結局、お母さんでなく
自分のことなんよ
自分が困るゆうて一生懸命訴えようるだけ

子育ても同じ
子どもにもああだこうだ口出して手出して
子どもが何にもできんようにする親が多い

放っておけとは言わんけど
もっとおおらかな気持ちで
見守ってあげんといけん

周りの不安な気持ちは全部
本人にそのまま伝わるんじゃ

おかあさんはシャンとしとる!
見てみい

先生が「はい、立ち上がってみて」
と母に声をかけると

それまでじっと先生を見ていた母が

「ハイ!」

と返事してすっと立ち上がるではないか

さっきまで魂が抜けてしまったかのように
目もうつろでぼーっとしていた母が

嬉しそうにニコニコ笑って
「先生わかりました」と言っている

目の前で魔法をみているように
不思議な気持ちになったと同時に

先生の言葉が天の声のように
私の心の奥底に深く響きました

そう、私は心の中で以前の母が正常で
今の母は異常なんだと思っていた
だからはやく元に戻さなきゃとか
何とかしなきゃと焦っていたんだ

だけどそうじゃない

年を取って忘れっぽくなったり
身体も思うように動かせなくなったり
今までできていたことができなくなるのは
当たり前のことなんだ

同い年のだれかと比べたり
以前の母と比べたらいけない

きっと母は自分の衰えを知りつつも迷惑かけまいと
今までひとりでぎりぎりまで頑張ってきたのだ

それが引っ越しという大きな変化をきっかけに
母の中で何かが変わったのだ

中には気になりながらも離れて暮らしていて
ましてや今はコロナ禍で親に会うこともままならず
心配でたまらない人がたくさんいるはず

こうして自分の親の面倒をみれることが
どれだけ幸せなことだろうか

これはきっと私に与えられた
神様からのプレゼントかもしれない

きっとそうに違いない

神さまありがとうございます

いつの間にか自分の大変なことばかり考えて
大切なことを忘れていた

涙があふれて心の中でそっと手をあわせました

良い時も悪い時も母に寄り添っていこう
母がずっと私にそうしてくれたように

その時私は母の介護を心に決めました

あと何年、十年、もし二十年だとしても
母から受けた恩を返すにはあまりにも足りない

母と過ごせる時を大事にしよう

それからは、なにをしても
嬉しくて楽しくて

今日は何を作ろうか
何を話すんだろうか

最初、昼寝から起きた時の母は
時間がわからなくなりぼーっとしてることが多く

もうろうとしているときの母は
今まで聞いたことのない昔の話を延々と繰り返す

たいてい本人は言ったことを覚えていないので
それを私は聞きながらメモを取ることにした

普段は話したがらないこと
誰かに何かに言わされているかのようだ

聞いたことないのになぜか懐かしい人の名前
母は今ご先祖様に頼られているのかな

私がその思い全て聞きとげてあげよう
そんな気持ち

 

するとそのころを境に
毎日少しづつ母に変化が・・

朝起きて我が家の窓から見ると
初めてカーテンが開いている
次の日見ると、カーテンを
ちゃんとフックにかけて止めている

今日は靴が揃えてあった
服をたたんでいた
紙おむつを自分で替えていた
ティファールでお湯を沸かして自分でお茶を飲んでいた
携帯電話から電話がかかってきた

少しづつできることが増えていく

神様、ご先祖様
ありがとうございます
ありがとうございます

私がいない時も自分で何かしようとして
お茶碗を割ってしまったり
水をこぼしてしまったり

そんなことはいろいろとあるけれど

自分でトイレができること
自分で着替えができること
それはすごい進歩だ

やがて気分の良い日は
ベランダの花に水やりをすることも

奥のは姉が買ったラナンキュラス
薄紫は私が買ったクレマチス
手前はひ孫の卒園記念のパンジー

 

やがて今日は何を着ようかと自分で言い出して
引っ越し後そのままになっていたタンスを整理したり
好きなスカーフを選んで首に巻いたり

デイでお風呂に入れてもらった話
カラオケにも出てみた話
体操の先生がイケメン先生だという話
鞆のおばさんはみな元気だという話

何度も何度も話してくれる

今まで忙しい忙しいと言って
母の言葉にいい加減にしか耳を傾けなかった

今は一瞬一瞬が貴重でいとおしい

「いつまでもあんたらに迷惑かけてはおられん
自分のことはできるだけがんばって元気になるけえね」

その宣言通り、引っ越し前と変わらないほど
母は元気になっていきました

そして、以前とは違って見える
1階からの景色を眺めながら

「今までは前のところが一番いいと思っていたけど
日当たりもいいしここからの眺めもすごくいいよ。」

認知機能は以前より衰えていくので
ガスを使わないようにしたり
引き続き食事のサポートは必要ですが

今日はお昼まで
私と一緒にお店にも出ました!

お店の近所の方々からも
声をかけてもらい嬉しそうです

あんた!どうしようたん!
心配しとったんよー

92歳のおばあちゃんと
お互い元気でいような
お店もたまに出んといけんで
と話していました

入院していたのがウソのように
お客さんに声をかけて商品をすすめて
買ってもらっていました

やっぱり、母はすごいです

観光客も減り、客層も若い人が大変を占めていて
店舗の売上は厳しいものがあります

ですが、母は言います

「どんな人にも声をかけてあげんといけん
繋がりを大事にしたら、その人はまた来てくれる。」

母を気にかけてくれて
一番の筍を食べさせてあげてと
茹でて持ってきてくれた友達

元気で良くなってください、と
母の好きなデコポンを渡してくれた友達

草履が好きな母に二股靴下を
持ってきてくれた友達

奈良のお水取りで苦労して奇跡的に授かった
大変貴重な御香水を送ってくれた友達
(封筒を開けた瞬間にふとお香の香りがしました。
実際はしないのだと思うのですが・・
神様のお水、母に飲ませました。)

あんたの友達は優しいね
みんな優しい人ばかりじゃね

病院、デイのスタッフの皆さんにも
毎日サポートしていただいています
周りの方々の真心が母に届いて
おかげで元気になりました♡

先週、広島へ販売に行った帰り
帰り道を間違えてクネクネ走っていたら
偶然にも母方の先祖のお寺の前でした

ここは少し前に母が一番に参りたいと言っていた
母の父母と祖父母のお墓があります

夫けんちゃんが、参っていくかと車をとめてくれて
母の代わりに手を合わせました

会ったことのない祖父母
母さえも記憶にないおじいさん、おばあさん

幼い子供を残して逝かなければならず
さぞかし無念だったでしょうね
どうぞ心配なさらずに
母は私がしっかりと見守りますから
いつかそちらの世界に行くときは
どうぞお迎えお願いしますね

これから、たまにですが
母の気分が向くときは
2~3時間、お店に顔を出す時も
あるかと思います

看板娘さんはお店に出ておられますか
と何度もお問い合わせくださる方もおられます

どうぞこれからもよろしくお願いいたします

長文にもかかわらず
最後まで読んでいただきありがとうございました

 

チイチイいか今年は・・・

今日は雨の鞆の浦

仙酔島が霧で霞み
山々の緑が雨に濡れて綺麗です

夫けんちゃんがいつの間にか
畑に夏野菜の苗を植えていました

 

春になりチイチイいかがとれています
・・・ですが、今年は不漁です

YouTubeで紹介していただいていることもあり
全国のお客様が入荷待ちの状態です

チイチイいか

アドレス登録で入荷したら
自動的に入荷連絡をお届けできる
システムとなっています

一度の入荷が9キロ~20キロ程度で
入るとすぐに完売してしまい

なかなかすべての方にお届けできず
大変申し訳ないです

現在、選り出した10センチ以上の
《でっかいイカ》は在庫がありますが

通常の大きさは来週お届け予定です

炊き込みご飯に最適な
《小粒タイプ》は今期は難しいですが

こちらも選り出して少量ですが
先着順にお届けとなっています

イカの人気に伴って
硬いと感じる方もおられるので
注意書きを添えています

 

チイチイいかの代替えとして
ホタルイカ(ちっちゃいか)
注文される方も多いので

そちらも

注文数が多くなったことに伴い
年代や地域、好みも多種多様になったことで
問題点や改善点がいろいろと出てきて

消費者目線に立って
物事をより一歩踏み込んで考えることが
できるようになりました

とてもありがたいことです

より一層私がしっかりと
しないといけないんですが

ここのところ、今まではなかった母の世話に
時間をとることで仕事を急ぐようになり
うっかりミスが相次いでしまいました

送り状のマンションと部屋番の入力ミスや
記載漏れ・・今まではなかったことです

先日は送料を間違えてしまい・・・

1万円以上は送料無料なんですが
クール代、コレクト代は別
また、送料の大きい
北海道と東北、沖縄に限っては
1,000円引きとさせていただいています

それをうっかり
全て無料で確定メールを送っていたので

先日、その方から
お手紙とお菓子が届きました

初めてのお客様で
YouTube『チロちゃん』の
視聴者の方でした

『今年は北海道もイカが不漁で
チイチイいかが届いてすぐに
待望の炊き込みご飯を作りました。
そちらの間違いとはいえ
送料無料となっており申し訳ありません。
気持ちだけですが、お菓子を送ります。
一息休憩の時に味見してください。』

今日は発送の準備が早く済んだので
ブログを打ちながら頂いています

これ、本当に美味しいです♪

いつもいつも
お客さまや周りの人たちに
支えられています

本当にありがとうございます♡

来月あたりから
ちりめん塩アイスの通販も
開始する予定です

先日、バナーのモデルに
孫たちを起用しようと
母も連れて常夜灯の近くで撮影を実施

四人がてんでんばらばらで
思うようにいきません!

あとは、長女の腕にかかっています
(webデザインの勉強中なので)

乞うご期待!!

【本日のひと品】

あみえびを入れた
キャラぶきの佃煮

あみえびは最後に入れて
さっと煮て
仕上げにごま油少し
香り付けで♪

今年やりたいこと

年が明けてなんと!
初めてのブログとなってしまいました

お正月は今までになく
ゆっくりできた三が日

コロナ禍の中
子どもたちの帰省もなく
母を呼んで夫と三人だけの
静かなお正月でした

黒豆となますと煮物は作って
母がそれさえあれば何もいらないと
言いました
お節頼んだけど来年はいらないかも

今年は初めて
伊達巻も作ってみました
蜂蜜入り♪

巻きずし用の巻きす、しか
持っていないのでつるつる
ふわふわでかわいい♪

来年は伊達巻用の巻きす買って
本格的にしてみようかな

お雑煮はいつもの
ぶり、するめいか、はまぐりの出汁で

今年もお店は当分の間
金土日週末だけの開店となります

8日からお店を開け初売り

福引も準備しました!

100個準備したけれど
観光客も少なくてまだ残っています
お客さんが喜んでくださるので
旧正月まではやっています

例年ならば、年末年始
多くの観光客や帰省客でにぎわう鞆の浦

今年は本当にさみしいですね

昨夜(29日)の我が家からの眺め

満月が海に映って綺麗です

スマホで写真がイマイチですが
とてもとてもきれいでした

目の前に見える建物は
ホテル鴎風亭

一番上の階だけ
灯りがともっていました

こんな美しい風景を
沢山の人が見に来れる日が
再び訪れますように・・・

季節は次第に春へと近づいています

畑の梅の木には
ポップコーンのように
白い花がぽつぽつと

夫けんちゃんが
切ってきたので
玄関に
水仙の香りに春の記憶が蘇りますね

そろそろ節分です
季節の変わり目
その文字のごとく大切な節目

今年は2月2日だそうです

お家で手巻きしますか

毎年人気で予約の多い
地元、走島でとれた
初摘みの一番海苔

焼肉に巻いたり

手巻きにしたり

巻きずしはもちろんのこと
韓国風キンパもおすすめ

病みつきになる
韓国でも流行っている
ミニキンパです
からしを入れたタレが特徴

海苔は、ごま油を薄く塗って
塩をパラパラ

コンロかフライパンで
さっと炙ると
それだけで韓国海苔の味

さて、この一番海苔

今年はいつもよりたくさん
仕入れましたが

ネットからも注文できるように
掲載したところ

100枚入りは完売!

10枚入りがあとわずかとなりました

この一番海苔を尾道の前田海苔で
焼き加工してもらった
焼海苔

こちらはまだ在庫があります

焼く手間が省けて風味も良く
なんといっても日持ちがします

節分に家族で一緒に
巻き巻きしたら楽しいでしょうね♪

それから・・・

お買い得ちりめん
お知らせです

上物ちりめんとして
最近入ってきたちりめんです

ふんわりとして味も美味しく
見た目も綺麗なちりめんです

なんですが!

上物ちりめん(4,500円)として
販売するには納得のいかない点が・・・

①、おもいのほか柔らかいため
日持ちが心配
冷蔵で1か月内に風味が変わる可能性あり

②、釜で茹でた時の魚の灰汁が
ところどころ付着しているようで
黄色っぽい魚がポツポツ
ただし、味と品質には問題なし

夫も私と同意見だったことから
このちりめんに関しては利益は考えず
訳ありちりめんとして販売することにしました

冷凍で管理し、冷凍便で発送し
冷凍で保存をお願いしています

こちらはちりめんの箱入りではなく
ビニール袋に入れて段ボール梱包で送ります

その都度使うだけ袋から出して
冷凍で保存してくださいね

大根菜と炒めたり

ピーマンと炒めたり

ちりめんピザトーストにも
(かにかまと明太子のせで和風)

もちろん
ちりめんだけでも美味しい

訳ありちりめん1kg
2,800円(税込)

オンラインショップからも
ご注文いただけます

けんちゃんのいりこ屋オンラインショップ

オンラインショップが
リニューアルしています

モバイル対応にもなって
以前よりも見やすくなっています

この度
ランディングページもできました!

けんちゃんのいりこ屋ランディングページ

本来はこちらから見てもらいたいページです
ぜひご覧になってくださいネ!

それぞれのカテゴリを
タップ、クリックすると
ショップの販売ページに飛びます♪

ぜひ、ご意見をお聞かせください

今年はやりたいことをひとつづつ
実現していく年にしたいと思っています

まず、こちら購入しました!

ジンバル

自撮り棒の進化形?

自撮り棒すら使ったこともないんですが
今年はこれを使って動画を撮って
編集まで行いたいと思います

YouTubeチャンネル
ヒカキンならぬヒサミンで(笑)

YouTubeデビュー目指します!

鞆の浦の美しい風景や
鞆のお店屋さんの紹介や
飲食店の看板メニューの紹介

いりこ屋の干物を使った料理
(商品を購入されたら参考にできるように)

ひさみん式韓国料理や
時短料理、不思議スイーツ(笑)

けんちゃんのおもしろ動画
ミーちゃんの生き生き動画

などなど・・・

内容は偏らず多岐にわたり
アップできたら良いなぁ~(^^♪

その時はぜひとも
チャンネル登録♬
応援よろしくお願いします♡

もうひとつ、かねてから
実現したい夢がありますが
それはまたの機会に話しますね!

今日も長くなりましたが
最後まで読んでくださり
ありがとうございました(*^-^*)

 

2020年を振り返って

11月から2か月間
お歳暮などで忙しくさせていただき
ブログの更新がなかなかできずにいました

こんなご時世ですが
こんなご時世だからこそ
毎日仕事ができることに
ありがたいとしか言いようがありません

あっという間に駆け抜けた一年間
今まで生きてきた中で
一番早く感じたかもしれません

2020年1月元旦

鞆の沼名前神社でひいたおみくじは
人生初めての《大吉》

『何事も正直にして人を恨まず
仕事大事と励みなさい』

この言葉を胸に刻んでのスタート!

例年のことながら休む間もなく
2日には初売り

夫けんちゃんは大晦日まで催事で
休みは実に1日だけ!

お店は夫、母、私、前田さんと
フル稼働

一年前のカレンダーを見ると
観光客が多かったことがわかります

11月に亡くなられた前田さんが
休みのたびに手伝いに来てくださったこと
改めて感謝の気持ちがこみ上げます

そして

1月は催事の月でもありました

三越での6日間を終えた後
すぐにアルパークへ移動

今までお世話になった広島の
天満屋アルパークが1月末で閉店とあって

最終日の31日には私も駆けつけ
お客さんや従業員さんにお礼を告げ
寂しいお別れの日でした

 

2月は選挙の始まり

義兄の市議会議員の選挙
事務所開き

後援会長も不在とあって
私もこんなに今まで
歩いたことはないというくらい

あんな道こんな道も
朝から夕方まで訪問の日々

毎日、自分の仕事もあり
発送業務もある中
時間を作るのはとても大変でしたが

市民のためにと
志を持って政治を行おうとする
義兄のため
日頃の感謝の心で動きました

そんな中、何人もの友達が
車のドライバーやうぐいすさんや
様々な場面で応援してくれて
手伝い助けてくれました

おかげで、4月

みごと上位当選!

この頃は、新型コロナウイルスが
福山はまだそこまで広がっていなかったものの

演説も思うようにできなかったり
訪問にも気を使い

まさにぎりぎりの状態でした

そのあとすぐに
国の緊急事態宣言が発令

観光地の土産店であるため
県の休業要請に従い
2か月間の店舗の休業

 

できることと言ったら

家にある布を探して
マスクを縫うこと

 

孫のも娘のも

 

マスクを作っている友達と
交換したり
買ったりあげたり・・と

とにかくマスク不足で
マスクが飛び交う日々でした

駅やサービスエリアに人がいなくなり
多くの会社で売り場を失った商品があり
SNSなど通じて皆で応援購入

私も広島から戻ってきた商品を
盛たにさんのご厚意で
店内で販売させていただき

完売!

人の優しさをしみじみと
感じることができました

お店も閉め、納品先もどこも
人が動かないのだから売り上げは激減

のはずが

全国のリピーターさんや
沢山の知人友人、SNSの友達

毎日、必ず誰かが注文してくれて
発送が途切れることがなかったのは
本当に不思議なくらい

ありがたいことだなあと
毎日夫と話しました

そんな応援もあって
夫も私もいたって前向き

今までずっと忙しかったんだから
できなかったことしようよ、と

夕方、鞆の太子殿まで登ることに

山の上から見る
鞆の浦の景色にも癒されます

このことが後に
長年思い描いてきた夢
(石鎚山登頂)を実現させる
一歩につながったわけです

そして、セミナーや会議も
リモートに

コロナでなくても
リモートにすべきと考えます

人と会うのが嫌いなわけではありません

そのために仕事を中断して
支度して出かけて
往復の時間を考えると
リモートはとても助かると強く感じたからです

6月ちりめんの最盛期
同時にお中元のDMを考え
原稿を作りリピーターさんに発送

今回は催事用に持っている
ちりめんやいりこなどを
思い切って同時セールも開催することに

冷凍保存されているから
しなくてもよいと言えばよいけれど
先がわからない今
在庫を抱えない選択をしました

それに、安く購入できるなら
お客さんも喜ばれるはず

 

結果、セールは好評で
お歳暮と合わせて
毎日たくさんの注文を頂き

 

全国から電話も多くいただいて

頑張ってくださいね!

やめないでくださいね!

という声に涙が出るほど嬉しく
力をもらいました

お客さんのためにも
踏ん張ろう!!

そして、そのころ
それはある日突然でした!

朝、ネット注文を開くと

え?ええっ!?

なにがあった?

一気に50件、いや60件
もっとそれ以上?

そう、以前ブログでも紹介した
YouTubeのチロちゃんが
うちのチイチイイカを
紹介してくださったことによる
ファンの方々からの注文でした

そこに入っていたたこせん
(例の余剰品で購入したものを
お客さんにプレゼントしていた)

欲しいとの電話が殺到!

あれはうちの商品ではないので・・と
三原のゑびすやさんをお知らせ

YouTubeの反響は大きく
約2週間注文は相次ぎ
毎日、送っても送っても
発送が間に合わないという
嬉しい悲鳴に・・・

鞆のお助け隊(二人)も
それぞれに出動してくれて

続いて今度はおじゃこサブレの嵐も!

焼いても焼いても足りないという事態に
ナチューレの小谷さんが
みごとに応えてくださり

そんな助けもあり
多くの人に送り届けることができました

気が付いたら長年思い描いてきた

《おじゃこサブレを全国の
たくさんの人に食べてもらいたい》

という夢が叶っていた・・・

8月・・・

母の米寿の祝いを
大勢で集まりする予定が
コロナ感染症のことがあり
来年に延期

母の家で母が会いたい
ひ孫を呼んで祝い

お中元がひと段落し
コロナの感染も落ち着きをみせた
9月・・・
(今からするとこの時期が感染者の数は底だった)

今後、いつ行けるかわからないから
佐賀の友達じっちゃんに会いに行こうと
夫けんちゃんの提案で

二人で初めての旅行

むっちゃん、武さんに
会えたこと

唐津の海、波の音

生涯忘れることはないでしょう

そして、10月20日

誕生日の日に

35年来の念願だった
四国の石鎚山へ

母の団地5階まで上がるだけでも
息が切れていたわたしが

標高2000m近いこの山に
生きているうちに
登ることができるなんて

登る朝陽に涙せずにはいられない

夢のような瞬間でした

その後、仁淀ブルーを見に高知へ

水晶淵

時間が遅かったので
最高の状態ではないとのこと
それでも透き通るブルーに
胸が躍りました

チロちゃんから教えてもらった
お店でアメゴの握りは絶品でした

11月
悲しい出来事
大切な友人でもあり
母の右腕となり手伝ってくれた
前田さんが急遽

思い出しては涙しながら
悲しみに暮れる間もなく
お歳暮の時期に突入でした

11月15日

二人とも忘れていた結婚記念日

気が付けば30周年

いろいろあったけど
ありがとう

笑顔でこんな日を迎えられたこと
お互いをねぎらい感謝の時間

GO TOで鞆の浦にも
活気が戻ってきて

GoToのクーポンを使う方が増えました

そのほかにも、コロナ禍の中
国、県、市とそれぞれに
さまざまな取り組みがあり

中には、ん?と思う事業もあったけど
お客さんにとってもお得なことは
積極的に取り入れて活用させてもらいました

支援金や補助金も利用し
未来を見据えて
店舗の改装にも取り組みました

お店が疲弊し
このまま辞めてしまわないように
希望を持ち、前を向いて続けてゆけるよう
背中を押してくれる

そんな行政の取り組みに
素直に感謝しつつ

そんな中にあっても
念願だった新しい商品を
生み出すこともできました

また、ネットショップもモバイル対応になり
スマホから注文しやすくなりました

現在ランディングページも
信頼できる方に作成してもらっています

 

12月、全国で再び感染が広がり
ついにGOTOも停止となり
また静かな鞆の浦になりつつあります

幸いお歳暮の注文も
例年以上に頂くことができて

さらに、YouTubeのチロちゃんの
おかげもあり

年末、最後まで大変
忙しくさせていただきました

改めてチロちゃんと
ご家族に感謝いたします

そして、ご縁のきっかけになった
母にも感謝です

いつも母のことを気にかけて
声をかけてくれたり
プレゼントをもらったり

私と母にご縁のあるすべての方々に
ありがとうございます

 

今年は新型コロナという思いがけない事態で
仕事の形態も大きな変化の年となりました

ですが、そのことによって

沢山の思いやり、やさしさを
今まで以上に感じた一年でした

そして、今になってやっと

自分がこの仕事であることの理由を
知ることのできた一年でした

人が人であるために

人が本当の人になるために

起こるすべての出来事や
出会うことの意味を考えたとき

社会のために尽くすこと
あらゆる人とモノに対して
忠実に生きること

そんなキーワードが
頭の中に浮かんできて

学びと感謝で満たされた

振り返ると私にとっては
最高の一年でした

 

頻繁な更新もできないブログで
いつも長々と語ってしまうのですが

会う方々から
いつも楽しみに読んでますよ

と声をかけてもらうと

こんな私のブログでも
そう思ってくださる方がいるならば

これからも続けてゆきたいと思うのです

2020年、最後のブログ
読んでくださったあなたにとって
来年はさらに良い年になりますように

心から心からお祈りいたします

ありがとうございました

 

 

やるも決断やらぬも決断

毎日、暑いですね!

残暑・・・と呼ぶには似合わないような
朝晩もまだ全く
秋の気配を感じられない猛暑日が続いています

こんな中でマスクをして歩くのは
結構しんどいですね

先日、夫の代わりにお店に出ましたが
扇風機の風があたたかくて酔いそうに

歩く人も暑いので休憩できる
涼しい店内を探して足早です

立ち止まる人はたいてい
流星ワゴン撮影の時の
忠さんの写真に目をとめ

あ・・・

大和田さんだ

え?香川さんだけど

あ!そうか!
半沢直樹の大和田常務ね

やられたらやりかえす
ほどこされたら施し返す
倍返しです!!!

私も見ています(笑)

午後から2時頃までが店先にも
一番日差しが照りつけ

道ゆく人が
飾ったダミーのアイスを見て

アイスが溶けそう~

って・・・

中身、入ってませんけどね

私の方が暑くて溶けそうなので
ちりめん塩アイス食べました

ホッティーの塩が罪悪感なく
どんどん食べることができます!

高血圧も関係ないんです
一年間毎朝晩、塩をなめ続け
料理にもバサバサ使い続け
血圧が安定していることを実証しました

ミネラルたっぷりの自然海塩です
熱中症予防にもおすすめです

コロナ禍の中で政府の支援や
広島県や福山市においても
補助金や様々なイベント案内など
中小企業を応援しようとの取組がなされています

申込をするのに添付書類の作成やら
画像や必要書類の取り寄せや
それに関するオンラインセミナー
チケット発行とかネットショップとか

もうね・・

何が何だか頭の中がごちゃごちゃで
わけがわからなくなってます(笑)

整理して少し紹介しますね!

広島県が中国新聞社に委託して行っている
《ひろしまモール》という販売サイトに
出品させていただいています

ひろしまモール

ジャンル別に分かれていて
《海の幸コーナー》

おすすめ人気の定番セット2,800円(税込)

地元走島で、夏は ちりめん
季節が移り変わると成長し かえり
秋になると 秋いりこ
冬には あみえび

開業当時は、この4種類だけでした

今のように小袋はなくて
最小単位が1キロ
行商でお得意さんのお宅を回って
ちりめんなら5キロ
いりこなら7~8キロと
まとめ買いが当たり前だった時代です

それら当時から人気の定番の商品に
開発したいりこ屋オリジナル
おじゃこサブレをセットにしました

特典は、クール代220円が無料と
オリジナルポストカードが付きます

けんちゃんのいりこ屋 人気の定番セット

ひろしまモールは12月末までの期間限定
ネット注文が苦手な方は
カタログもお取り寄せできます♪

今は春夏号、10月には秋冬号が発行されます

個人的には
庄原の、ひばごん50周年記念お菓子セットと

広島菜ジャムが食べてみたいです♪

お友達のところも出ていました

久和田農園 シャインマスカット

よじべえの酢 はっさく島ポン酢

仕出したかの ビンゴソース

ぜひぜひチェックしてみて下さいね!

次に、皆さんにお得な情報をひとつ♪

ふくやま観光応援キャンペーンとして

500円クーポンをスマホにダウンロード
宿泊、お土産、体験、タクシーなどで利用できます

ひとつの端末で使えるのは3枚だそうで
1,500円確実にお得になるから
使わない手はないですね!

ただし、使える人は
中国5県と愛媛県在住の方に限ります

9月18日~2021年2月28日の期間中です!

 

最近、チロちゃんのYouTubeきっかけに
寝る前にYouTubeを観ることが増えました

今、はまっているのが

たまごちゃんねる

たまごを使った簡単にできる
お菓子や料理を紹介するチャンネルです

最近作ったのは

中はトロトロのオムライス

トロトロに見えないけど(笑)
包むのが簡単♪

たまご蒸しパン

ふわふわ~♪

生地をカップに流して
フライパンにお湯をはって
蒸すだけ


申請書類、提出書類
あれもこれも沢山あって
気が狂いそうなとき

こうして少しの時間
何か作ることで
できたときは小さなヨロコビです

先日、某大手通販サイトへの出店を
考える機会がありました
今よりさらに需要が増えるであろう
ネット通販

出せば売れる時代から
出しても売れない時代へ

売れるには
ヒト、モノ、カネをかけないと
ダメなのか・・・

一方、今までの常識も既に古く
インスタやYouTubeなどSNSからの
集客も増えている予測不可能な現実

時代に乗るのか
乗らないのか
自分らしさを通すのか
誰のための商売か
薄利多売でいいのか
売れればそれでいいのか
送料無料はお客さんは嬉しいのか
商品へ上乗せってどうなの

あれこれあれこれ・・・

毎日いろんな事を考えた結果

私が出した結論は
今は、見送る、こと

 

やるからには本気で
中途半端ではなく
ひとつの事業を新たに
立ち上げる覚悟が必要

もしも従業員が何人もいたら
彼らを守るために決断したかも知れない
きっと何かを犠牲にしてもやったと思う

だけど自分の状況は違う

自分の信条を曲げてまで
ムリはしないしたくない

ここ数ヶ月
コロナに負けない!と
いくつもの事案を前向きに進めてきた
けれども

どうしても自分にGO!と
言えなかったのでした・・・

 

7月にチロちゃんのYouTubeで
すごいことになって

そのチロちゃんが
今からちょうど8年前に
初めて鞆の浦を訪れたときの写真を
見ることができました

その頃はまだ、フェイスブックページもなく
私個人もSNSを何もしていませんでした

8年でこんなに違うの!?
と思うくらい若くて細い母の姿です

このときの出逢いがきっかけで
チロちゃんがチイチイいかの
ファンになってくれて

今年7月のチロちゃんフィーバーが
巻き起こったのでした!

そう思うと縁とは不思議ですね

チロちゃんは
8年ぶりにお役に立てて何よりです
と言ってくださいました

チロちゃんと
母にも感謝です

そんな出逢いを大切に
そんな出逢いを紡いでゆきたい

最後に
本日のおすすめ料理

ちっちゃいチイチイいかを使った
炊き込みご飯

生姜をたっぷり

もうひと品

ちっちゃいチイチイいかと
じゃこピーマンの混ぜご飯

ぜひ作ってみて下さいネ!

最後までありがとうございました

思い出の味を再現

今時期の日の出はだいたい5時半

カーテンを開けて寝るので
ふと目覚めたとき空が色づき
そろそろ陽が昇るのがわかります

晴れた日も

曇った日も

太陽が雲を押し上げて
顔を覗かせようとすると

鳥たちがそれを後押しするかのように
いっせいに鳴き始める

寝室のベランダに出て深呼吸して
それからもう一寝入りすることも(笑)

健康のため、6時間半~7時間睡眠を
心がけています

今朝、夫けんちゃんが
少しずつ半端に残ったものや
他の乾物に混ざっていたのやらを集めた
かえりを差し出して

これ、味付けして、と言うので

どんな風に?と聞いたら

昔、子どもの頃、韓国で
お母さんがいつも作ってくれたようなのが
食べてみたいと

韓国の夫の故郷は
全羅南道の田舎で海からは遠く

年に一度、行商で売りに来た人から
30kgの米袋ほど大量のかえりを買っていたのだそう

それを一年間かけて食べていたんだって

《かえり》とは
ちりめんが成長したもので
さらに成長していりこになります

ちりめん→かえり→いりこ

同じカタクチイワシです

まず、フライパンでしっかりカラ炒りして
砂糖と醤油少々、唐辛子の粉で味付けするのが
韓国風というかお母さん風、みたいです

どうしても何かしら
アレンジしたくなってしまう私なので

夫が毎日畑で採ってくる
青唐辛子の種を取り細切り
ごま油で炒めたものを

かえり、焼えびと一緒に絡め
夫の言うような味付けに

使った調味料はこちら

・砂糖(何でも良い)
・酢をほんの少し(照りが出る)
・いり胡麻
・コチュカル(韓国の唐辛子粉)
・醤油少々

できあがりはこんな感じ

さて、お味は?

唐辛子がピリッと効いて
美味しい!とのこと

お母さんが作ってくれたのは
これよりももっと辛かったけど
今はこのくらいが丁度良いらしい

昔、お弁当に必ず入っていたのが
こんな風にかえりを炒めた物と
韓国海苔、玉子を蒸した物
だったそうで

中には、小さい頃毎日食べさされて
大人になってまで食べたくない!と
その食材が嫌いになった人も良く聞くけど

夫は今でもいりこなどの干物を
懐かしく大切に食べている人です

それで、韓国に行くときには
お土産は何よりも、いりことかえり
だったんだね

そんなに毎日食べていたとは
今日初めて知りましたよ

いりこ屋になって良かったね!

それでこんなに骨太で丈夫なのかもね?

そして、続けて次は、かえりを使った
おやつ 作りました♪

材料は、やはり
焼えび

甘みがある海老なので
そのままでもスナック感覚で
ポリポリ人気です♪

それから

ナッツいろいろ

韓国料理にも良く使う
クコの実

ちょうど買ったのがあった!

こちらも同じく
フライパンでよく炒ったあと

蜂蜜を絡めます

これは、いつもかえりを買ってくれる
なおみさんに教えてもらいました♪

ごまをふってできあがり♪

はい!こんな感じに

蜂蜜の甘みがくどくなくて
おやつにもぴったり!

一緒に使った《焼えび》は
彩りにもなるし風味もあるので
料理に使う方も多いです

★お友達の料理写真より★

焼えびとレタスのチャーハン♪

焼えび入りかき揚げ♪

美味しそうですね♪♪

私も先日
焼えびを入れたチヂミを作りました

サクっとした食感と
海老の自然の甘みが美味しいです

甘辛く絡めたかえりは
いりこでも美味しいです

★友達の写真より★

大きいとつまんで食べやすいですね!

横のはホタルイカのぬたです

夏におこなったセールの
ソフトホタルイカで作ってくれました

たっぷり500gでなんと!
1,500円
たくさん購入いただきました!

若干ありますので
後日ネットでも注文できるように
現在、準備中です

【ひさみん本日のおすすめ】

しらす丼

大葉をたっぷりのせて

ちょっとアレンジして
まぐろ&しらす丼

まだまだ暑い日が続きます
夏バテしないよう
好きな物をバランス良く
しっかり食べて下さいネ!

最後まで読んで頂き
ありがとうございました

悲願のおじゃこサブレ

数日間の大雨が降り続いた後

晴れ間がのぞいたと思うと孵化した蝉が
窓の外を見るとたくさん飛び交い
あちこちでミンミンと鳴いています

熊本など雨が酷かった地域では
多くの方が犠牲になり
梅雨明け前の豪雨の恐ろしさを感じています

そんな中、今月は休みも返上で
お中元の発送と在庫処分セールの対応、そして

すごいことが!!

前にも紹介して頂いたYouTubeの
《チロちゃん》が

おじいちゃん、おばあちゃんの動画で
《チイチイいか、かえり》を
今度はメインチャンネルで紹介してくださって

https://youtu.be/4GiqlbLiy0E

そして次の日、続けてこちらも

https://youtu.be/uPS5RTDUJ2U

教えてくれたのは、チロちゃんのファン
お客さん、友達でした!

以来、連日60件、50件、40件、30件・・と

トータル想像を超えるほどの注文を頂き
ありがたいことに10日間にわたり
これまでにないほど、ないほどではなく
これまでになく!
めちゃくちゃ忙しくさせていただきました

これはもう

私一人の力ではとうていこなせないことで

夫けんちゃんも毎日のルーティン
午後の昼寝も返上し(笑)
朝から晩まで一生懸命動いてくれました

さらに、鞆のお助け隊メンバーも
(困った時にいつも助けてくれる友達)

連日のように手伝いに来てくれました

商売は完璧を目指さないといけませんが
数が多くなればなるほど、見落としたり
うっかりしていた、なんてことも出てきてしまい

ラッピング希望を見落としてしまったり
指定の日時にお届けできなかったり
時にお客さんにはご迷惑をおかけして
いろいろと反省すべき点がありました

その都度丁寧に対応したつもりですが
不信感を持たれたこともあるかもしれません

本当に申し訳ございません

チイチイいかの中ぐらいのサイズは
やがて売り尽くしてしまい

小さイカ、大きイカ
になってしまいまして

親子?って思うくらいの差が・・・

 

すべての人に電話をかけて
小さイカ?大きイカ?聞くことも
もはや難しい状況と判断し

一言添えて半々で入れることに

大きいのは、食べにくさはあっても
中にスミとワタがしっかり入っていて
主に男性の方やお酒のつまみに好まれる傾向があり

一方小さいのは、一口で口に入れやすく
炊き込みご飯など料理にも使える利点があります

今のように何種類かの大きさを
同時に楽しめることは滅多にないので
使い分けて頂けたら、と思います

今回、チイチイいかに続き注文を多く頂いたのが
《おじゃこサブレ》

 

このお菓子は
当いりこ屋オリジナルで開発したもので

今から14年くらい前になるでしょうか
このサブレは私の悲願でもありました

当時、息子のサッカーを通じて知り合った
お菓子作りがプロ級の友人にお願いして

材料にもこだわり小麦粉、バターも全て国産
ちりめん感がしっかり感じられる
なおかつ生臭くならないギリギリの分量
ちりめんの塩気が砂糖の甘さを引き立てることを考慮して
砂糖の量をできるだ少なく1グラム単位で減らし
ほろほろとした食感、しかしすぐに崩れないよう
材料の配合と焼き加減・・・・などなど

何度も何度も試行錯誤を繰り返し
誕生した熱い思いが詰まったスイーツなのです

しかし、そのうち友人は家庭の事情で
作りつづけることが困難になり
そのレシピを誰か他の人にと託してくれました

それを数年前から請け負って下さったのが
東尾道にある洋菓子工房ナチューレさんでした

店長の小谷さんがさらにちりめんを増やし
改良を重ねてリニューアル

和紙を使った
当時のパッケージから


現在のパッケージに変更

割れにくくお洒落な形に変えて
店先でも若い人たちの目にも
とまるようになりました

今回、チロちゃんにYouTubeで紹介してもらい
美味しい、これは本当に美味しい!と
絶賛して下さったことで

今までの苦労と全ての思いが
報われた気がしました

友人が作れなくなったとき
これでもうお終いかと
一時は覚悟しましたから

今回、おじゃこサブレを
購入してくれた皆さんに
クリスマスとバレンタイン月にしか
販売しないチョコバージョンも
食べて頂きたいです♪

これは本当に奇跡の美味しさです!!

今回、欠品を出すことなく全ての方に
お届けすることができたのは

お客様が多く人気店で
自社商品だけでも大変なのにも関わらず
急な発注にも迅速に応えてくださった
ナチューレ店長小谷さんと
スタッフの皆さんのお陰です

本当にありがとうございました

 

箱が切れたり、シールがなくなったり
中元の団扇がなくなったり
プレゼントの饅頭も!!

そんな、ナイナイ、どうしよ~!!

の電話に、素早く対応して下さった

山路ケースさん
朝日包装さん
花本商店さん
コパックスさん
松本ギフトさん
三河屋さん

すべて皆さんのお陰で
なんとか10日間で
大方の発送を完了することができました

毎日忙しそうだから
素麺はすぐにできて美味しいからねと
自然薯素麺を送ってくれた友達

お助け隊、自称専務からは
実家のお母さんが頑張ってね、と
たくさんの卵を

 

お助け隊、自称常務からは
おやつセットを

こっちが世話になっているのにね

このほかにも配達先で
色々頂いたりして

 

母にまでプレゼントをもらったり

黄色いタオル、気に入ってます♪

本当にありがとうございました

連日、沢山の荷物を出荷できたのは
多くの人の支えがあればこそ

ヤマトさんにも感謝です

今まで、YouTubeって
音楽聴くくらいだったんです

それが、今回の事でわかったこと
注文下さる方が
若い方からご年配の方まで実に幅広く

ネット注文はよくわからなくて・・・

とおっしゃる方でもいつでも気軽に
楽しめるYouTubeってすごい!

そして、チロちゃんと
おじいちゃんおばあちゃんのファンが
全国にいっぱいおられて凄いです!

先日、俳優の三浦春馬さんが自殺したと
ニュースが流れました

ネット上での誹謗中傷ではないかとの
噂もあるようで
真相はわかりませんが

もしそうだとしたら

インスタやYouTubeなどで
明るく楽しくて人々を温かい気持ちにしてくれる
そんな投稿や内容、その本人に

絶対に非難があってはならないです

何気ない言葉やいたずらや意地悪は
時として人の心を深く深く傷つけてしまうから

どうぞこのブログを読んで下さる皆さんは
いつも温かく人を喜ばせ楽しませ
誰かに向かって毒を吐くことのないようにと
心から願ってやみません

また、そう言う私も
心に強く思っていきます

 

 

最後に昨夜投稿されていた
新たなチロちゃんの動画です

こうして多くの注文が寄せられたことに
おばあちゃんが泣いて喜んでくださっています

このご家族の温かさに
感謝せずにはおられません
それは言葉にはできない思いです

https://youtu.be/3kRzyGJMWAY

 

今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました