お知らせとお願い | ひさみん日和

九州地方では、豪雨により
大変なことになっています

被災された方には心から
お見舞い申し上げます

二年前の7月の今頃
西日本豪雨災害が起こり
広島県も大変な被害がありました

ゲリラ豪雨や線状降水帯など
今まではなかったこれらは
環境問題に警鐘を鳴らす専門家からは
ずっと前から言われていたことでした

環境問題は深刻で地球規模です

手遅れと言えば手遅れ
かもしれませんが

未来の未来を考えると、今
変えていかなければ
もっと大変なことになるのでしょう

7月1日より全国で実施されることになった
レジ袋の有料化もひとつの取り組みです

海洋汚染やゴミ問題
海の生き物を守るため

日本もやっと動き出しました

スーパーに行くときは私も
マイバッグを持参していましたが
これからは全ての店舗で
マイバッグが必要です

私の母の時代
昔は、みんな買い物カゴを手に提げて
その日使う食材だけ
近所の商店に買いに行ってました

けんちゃんのいりこ屋は
観光地でもあり
お土産に購入する方も多いので

バイオマスの袋に替えて
無料にするか迷いましたが

マイバッグを推進するとの観点から
レジ袋を有料化いたします

今後は、バイオマスの新しい袋を
導入する予定ですが
有料化は続けていきます

どうか、ご理解とご協力
お願いいたします

 

次にお知らせがあります

人気の
《ししゃもきくらげ》が

この度リニューアルというか
ししゃもの卵が入手困難になったため
たらこの卵に変更になりました

そこで
パッケージも変更になりました

ししゃも・・・から
子持ち・・・に

味付け、内容量等は変わりません

見た目もほとんど同じ

若干、卵の粒が
若干、小さいかな

お弁当に

ご飯にそのままのっけたり

今日は玄米おにぎりに
混ぜました

きくらげは仕入れ商品です

お中元やお歳暮の
プレゼントにしていたところ

購入したいとの要望が多く
取り扱うことにしたものです

新しくなった
ししゃも・・・、あ、いえ
子持ちきくらげは

まだ仕入れるかどうかは検討中です

皆さんの声を聞いてから
判断しようと考えています

 

新物ちりめんがお中元に
良く売れています

 

今年はちりめんがやや不漁です

先のことは思い煩わず
今ある在庫セールのちりめんも
思い切り売り尽くす覚悟です！

家庭用におすすめ
混ざりちりめんが人気です

1kg、3,600円
こちらは箱には入れません
ビニール袋でお願いします

粗めのちりめん1kg（2,900円）と
ホタルイカもよく売れています

500gがこのくらい
たっぷり入って、1,500円

買われた方から
美味しい！とリピート注文を
続々と頂いています

炊き込みご飯の画像を頂きました

美味しそうです♪

こちらは
初夏のとれたて新物いりこ

1kg箱入り、2,300円

セール品のいりこはこちら
↓

1kg、1,500円

ぱっと見た目は変わらない
というか
セール品の方が出汁が良くでるいりこです

お安くなっている一番の理由は
脂を多く持っていること

常温だと日にちが経つごとに
表面にも脂が回ってきます

ですから・・・

保存には冷蔵か冷凍
または、一度天日で干すか
レンチン♪

ちりめんやいりこの鮮度を
見極めるには見た目もですが

匂いです

1週間以上たった時の匂いに差が出ます

広島の同級生から送られてきた写真

鮮度の良いいりこに
目がないようです（笑）

7月に入り
目の前のホテル鴎風亭にも
灯りがともりました

予約はまだ少ないようです

通常よりお安く泊まれるチャンスでもあります
テラスでのバーベキュープランなど
宿泊なしでも利用できますから
お問い合わせくださいね！

鞆の浦　鴎風亭

最後になりましたが
けんちゃんのいりこ屋は
7月前半は、金土日の
週末だけの営業になります
営業時間は、10時～16時

後半の日程は
新型コロナウイルス感染症の
東京及び全国の感染状況も見ながら
決める予定です

当分の間、ご迷惑をおかけしますが
作業場にて作業は毎日行っており
通常通りの対応可能です
ご連絡頂けると助かります

ひさみん今日の
ひとしな

いつもの卵かけごはんに
あみえび