今年やりたいこと | ひさみん日和

年が明けてなんと！
初めてのブログとなってしまいました

お正月は今までになく
ゆっくりできた三が日

コロナ禍の中
子どもたちの帰省もなく
母を呼んで夫と三人だけの
静かなお正月でした

黒豆となますと煮物は作って
母がそれさえあれば何もいらないと
言いました
お節頼んだけど来年はいらないかも

今年は初めて
伊達巻も作ってみました
蜂蜜入り♪

巻きずし用の巻きす、しか
持っていないのでつるつる
ふわふわでかわいい♪

来年は伊達巻用の巻きす買って
本格的にしてみようかな

お雑煮はいつもの
ぶり、するめいか、はまぐりの出汁で

今年もお店は当分の間
金土日週末だけの開店となります

8日からお店を開け初売り

福引も準備しました！

100個準備したけれど
観光客も少なくてまだ残っています
お客さんが喜んでくださるので
旧正月まではやっています

例年ならば、年末年始
多くの観光客や帰省客でにぎわう鞆の浦

今年は本当にさみしいですね

昨夜（29日）の我が家からの眺め

満月が海に映って綺麗です

スマホで写真がイマイチですが
とてもとてもきれいでした

目の前に見える建物は
ホテル鴎風亭

一番上の階だけ
灯りがともっていました

こんな美しい風景を
沢山の人が見に来れる日が
再び訪れますように・・・

季節は次第に春へと近づいています

畑の梅の木には
ポップコーンのように
白い花がぽつぽつと

夫けんちゃんが
切ってきたので
玄関に
水仙の香りに春の記憶が蘇りますね

そろそろ節分です
季節の変わり目
その文字のごとく大切な節目

今年は2月2日だそうです

お家で手巻きしますか

毎年人気で予約の多い
地元、走島でとれた
初摘みの一番海苔

焼肉に巻いたり

手巻きにしたり

巻きずしはもちろんのこと
韓国風キンパもおすすめ

病みつきになる
韓国でも流行っている
ミニキンパです
からしを入れたタレが特徴

海苔は、ごま油を薄く塗って
塩をパラパラ

コンロかフライパンで
さっと炙ると
それだけで韓国海苔の味

さて、この一番海苔

今年はいつもよりたくさん
仕入れましたが

ネットからも注文できるように
掲載したところ

100枚入りは完売！

10枚入りがあとわずかとなりました

この一番海苔を尾道の前田海苔で
焼き加工してもらった
焼海苔

こちらはまだ在庫があります

焼く手間が省けて風味も良く
なんといっても日持ちがします

節分に家族で一緒に
巻き巻きしたら楽しいでしょうね♪

それから・・・

お買い得ちりめんの
お知らせです

上物ちりめんとして
最近入ってきたちりめんです

ふんわりとして味も美味しく
見た目も綺麗なちりめんです

なんですが！

上物ちりめん（4,500円）として
販売するには納得のいかない点が・・・

①、おもいのほか柔らかいため
日持ちが心配
冷蔵で1か月内に風味が変わる可能性あり

②、釜で茹でた時の魚の灰汁が
ところどころ付着しているようで
黄色っぽい魚がポツポツ
ただし、味と品質には問題なし

夫も私と同意見だったことから
このちりめんに関しては利益は考えず
訳ありちりめんとして販売することにしました

冷凍で管理し、冷凍便で発送し
冷凍で保存をお願いしています

こちらはちりめんの箱入りではなく
ビニール袋に入れて段ボール梱包で送ります

その都度使うだけ袋から出して
冷凍で保存してくださいね

大根菜と炒めたり

ピーマンと炒めたり

ちりめんピザトーストにも
(かにかまと明太子のせで和風)

もちろん
ちりめんだけでも美味しい

訳ありちりめん1kg
2,800円（税込）

オンラインショップからも
ご注文いただけます
↓

けんちゃんのいりこ屋オンラインショップ

オンラインショップが
リニューアルしています

モバイル対応にもなって
以前よりも見やすくなっています

この度
ランディングページもできました！

けんちゃんのいりこ屋ランディングページ

本来はこちらから見てもらいたいページです
ぜひご覧になってくださいネ！

それぞれのカテゴリを
タップ、クリックすると
ショップの販売ページに飛びます♪

ぜひ、ご意見をお聞かせください

今年はやりたいことをひとつづつ
実現していく年にしたいと思っています

まず、こちら購入しました！

ジンバル

自撮り棒の進化形？

自撮り棒すら使ったこともないんですが
今年はこれを使って動画を撮って
編集まで行いたいと思います

YouTubeチャンネル
ヒカキンならぬヒサミンで(笑)

YouTubeデビュー目指します！

鞆の浦の美しい風景や
鞆のお店屋さんの紹介や
飲食店の看板メニューの紹介

いりこ屋の干物を使った料理
（商品を購入されたら参考にできるように）

ひさみん式韓国料理や
時短料理、不思議スイーツ（笑）

けんちゃんのおもしろ動画
ミーちゃんの生き生き動画

などなど・・・

内容は偏らず多岐にわたり
アップできたら良いなぁ～(^^♪

その時はぜひとも
チャンネル登録♬
応援よろしくお願いします♡

もうひとつ、かねてから
実現したい夢がありますが
それはまたの機会に話しますね！

今日も長くなりましたが
最後まで読んでくださり
ありがとうございました(*^-^*)