入れたくなる理由（わけ） | ひさみん日和

今日は母はお休みで
お店は夫が店番に

夫は運動のため歩いて帰るから
車での迎えはいらない

送りの荷物は朝からひとりでがんばって・・

途中、電話応対やFAX、ネット注文
来客が来られたら、しばしおしゃべり（笑）

などなど

今日できるところまで済ませて

17時

迎えがない代わりに
夕飯準備にかかれる

とはいえ・・

買い物に出ないから何もない 🙄

冷凍庫に何かないかな？

バラ凍結の鶏ミンチがあった！ 😮

豆腐もたくさんあるから
『鶏ミンチの豆腐バーグ』だね！

大胆にいきましょう～ 😆

なにか彩りが欲しいけど
ネギもないし

人参をすりおろすことに

先日、FBお友達から頂いた
ゆずの皮もすり下ろし

ああ～

いい香り～ 😮

味付けは
天然塩と、万能デリシャス

そして・・・

隠し味にこれ！

けんちゃんの《あみえび》

そんなにたくさんは入れなくていい
少し入れるだけで十分

混ぜたら

今日は小さめに丸めて焼きます

つくねのような
ハンバーグ？

あっ！！

今思い出した！
卵入れるの忘れた！

ひっくり返すのは
普通のへらではぐちゃぐちゃに 😥

そうだ！ 💡 これこれ

広島県人なら
誰でも持っている？

お好み焼きのヘラ

いい感じで焼けました 😉

ちょうど二回焼いたら

9×２-1＝17個

マイナス1個は試食という名の

つまみ食い（笑）

これにはどんなソースが合うのか
食べながら考える

焼いた後のフライパンで

出汁
醤油
味醂

そして先ほどの
柚子の汁

煮立てて溶いた片栗粉で
とろみをつけてみた

うん！

美味しい～

自画自賛（笑）

ちょうど帰宅した夫は5個（とりあえず）

私は3個

鞆で獲れたチヌの
アラのお吸物を添えて

皮がヘビみたい～ 😆

あみえびは少量でも
出汁と旨みが出るので
どんな料理にも使えて便利♪

他にも

うどんや煮麺など汁物に

焼きそばや

焼きうどんにも

一緒に炒めても良いし

上にトッピングしても 😉

 

《あみえび》は

茹でずに素干しなので
塩も入っていません
（海の天然ミネラルのみ）

見た目はほんのりピンク色
派手でもなく控えめな

まるでわたし・・・と言いたいけど（笑）

旨みたっぷり
陰で料理を引き立ててくれます

そんな人にわたしもなりたい 🙄

あみえび・・・

今年も新物がとれました ♪