投稿者: ひさみん

朝晩が急に
冷え込むようになってきましたね

朝陽が昇る時間が遅くなり
目覚めに間に合うようになってきました

今時期は仙酔島のてっぺんから昇る朝陽を
見ることができます

まさに・・・ダイヤモンド仙酔

昨日は三越のお得意様限定の
デラックスファッションバザールに
声を掛けて頂き出展しました

三越といえば広島の百貨店の老舗ですね

かつて、ライオン像の前から出る
スクールバスに乗って
短大に通っていました

招待される方は、三越で
前年度お買上額上位1万5千人とのこと

場所は、そごうの隣の
リーガロイヤルホテルでした

いったいどのくらい準備していけば良いのか
初めてなので見当が付かない中

それでも商品が足りなくなってはいけないと
アイテムを絞り充分な数を用意して臨みました

販売員は必ず二人、との指定
その理由が、10時オープン後
間もなくして納得！

なんと、お客さまの半数いえ
半数以上がカード決済

三越のクレジットカード
その他のクレジットカード
チャージ式ポイントカード
株主優待カード・・・・

ご年配の女性の方が多かったのですが
その多くはキャッシュレスです！

今まで色んな場所に催事に
行かせて頂いていますが
こんなにもキャッシュレスが多いのは
初めてで

夫も私も本当に驚いたんです

そして、カードの場合は
三越の店員さんがいるレジまでダッシュ！！

もちろん、お客さまではありません

ここは私が
何度も行ったり来たりしました

そのレジの店員さんの早いこと早いこと

いくつもの業者がカードを持って
走ってきて並ぶんですが

待たせないように素早い処理！

そのうち、着く前から
顔を見て、「ハイ！17番！」（店の番号）

私が慣れずに、
「えっと～」と、しどろもどろしていたら
向こうから金額を覚えて言ってくれたり（笑）

すごいなあ
プロフェッショナルだなぁ

と心底感心しました

場所が奥まっていたこともあり
通路側に比べたら通る人は
少なかったけれど

それでも試食して頂いたら
良く買って下さいました

特に、ちりめんの小袋が一番良く売れて
小さくて綺麗、美味しい、と

そして意外にも
いりこは小袋よりも大袋の方が売れました

本当にわからないものですね

朝から何も食べていなかったので
14時頃には体力が限界に・・・

上の階に休憩室が設けられている
というので

業者さんが販売していた
ちらし寿しを買って10分休憩

カップの中でいろんな味が
段々になっていて美味しかった～

左隣は、長崎のカステラやさん

端っこの切り落としでお得です

楽しいマネキンさんが
販売しておられました

お盆にみんなで従姉妹の誘いで
三越でランチしたときに
催事場で母がずっと楽しそうに
話していたマネキンさんでした！

その時の写真

マネキンさんは写っていませんが（笑）

そして
右隣は魚介を使った珍味

びっくりするくらい大きな数の子を
丸ごと使った松前漬け

イカと昆布とプチプチの卵

夫はタコがいいと言うので
タコわさび
巨大タコだそうです

さわらと菜の花の酢のもの
ししゃも卵のプチプチがたまらない

どれもこれも美味しいかったです
もう完食しました！

娘にお土産
定番の辛子明太子

こんなに入れて
本当に安くして下さいました

他にも・・・

西条の《さくらや》でどら焼きは
この後会う長男へのお土産に
（画像なしです）

友達のお母さんが好きだと言っていた
島根の和菓子やさんが来ていて

以前はアルパークの催事でよく買っていて
最近はお会いしていなかったので
嬉しい～

ここのきんつばが絶品です
ほろほろと何とも言えない食感

そして、これこれ～

これ、すごく美味しいんです

丸いちくわ生地の中にとろっと
チーズが入っていてパクパクいける

以前、生協で買って食べたけど
こんなに種類があるなんて！

ムーミンの保冷バッグ付き♪

福井の鯖寿司も・・・

バッグ付き

皆さん、色々と工夫されていて
催事は販売するだけでなく
こうして他店の商品も
目で見て感心して
買ってみて
色々と学ぶこともあります

買ったり、もらったり

そんなわけで・・・
帰りはこ～んなことに

お客さまは皆さん
とても優しく
初めて会う我々にも
丁寧に接して下さいました

アルパークの常連さんも
何人か来られて

「アルパークにもまた来てよ」
「今度は三越にも来て」などど
言ってくださいます

アルパークは来年の1月末で閉店です

前回の催事で最後になるかと思いましたが
11月、12月、1月にも来て欲しいとのことで

今までお世話になった感謝の気持ちと
最後までお客さまに
けんちゃんの商品をお届けしたいとの
夫の希望もあり

最後の最後までなんとか
出店させて頂く予定です

店舗の人手不足や体力的なこともあり
今後はどういう方向になるのか
わかりませんが

これからもどうぞ
けんちゃんのいりこ屋を
よろしくお願いいたします

今日は、短大時代の広島の友達が
鞆の浦へバスツアーで
お店にも寄ってくれました！

被服学科時代、私とは違い
バツグンの腕前の彼女

今でも小物を作って展示販売
しているようです

今日はちりめんが良く売れました

そのまま食べたり冷奴にのせたり
大根おろしと和えたり

佃煮もよいですね♪

先日、お邪魔したモンナカムラさんで
頂いた《もちピザ》が美味しかったので

アレンジして
ちりめんピザを作りました

夫が昨年、大晦日まで
デパートの催事に出店した際

業者さんが販売していたお餅が沢山残り
頂いたり、買ったりして
たくさん冷凍庫に・・・・

そうだ！これはもちピザにしよう～♪

ということで

自然解凍のち

刻んで

クッキングシートを敷いたお皿に並べます

焼いたら広がって生地になります

その上にチーズをパラパラ・・

冷蔵庫の余りものや野菜を準備

お餅の上に好きなだけ乗せて

ちりめんもたっぷり！

好みでマヨネーズ
さらにチーズをパラパラ

クッキングシートごと
フライパンに置き蓋をして焼きます

約１０分でできあがり♪
カンタン♪♪

あつあつお餅がやわらかい～

ほら見て～♪

ちりめんが踊っているかのよう

底をめくると・・・

パリっと少し焦げ目も香ばしい

お好み焼きで使う
Myへらで切っていただきま～す♪

今、パン類を控えているので
お餅ピザ、丁度良いです

腹持ちもよいし美味しい！！

もちろん、ちりめん以外の
洋風具材にしても美味しいです

二枚目は、ハムの切り落としと
しめじとピーマンで

美味しいケチャップを乗せて

親指の先ほどのちっちゃなちっちゃな

ひめうずらを茹でて乗せました

一度に沢山作っても

フライパン二枚使えばあっという間に
できあがります！

冷凍庫にお餅が残っていれば
ぜひやってみてくださいね！

お昼ご飯におすすめです♪

ちりめんやいりこの中に入っている選りだしの
《ねぶと、ギギ、太刀魚、アジ、さば》など

入っていたら《異物》と言われる魚たちも
料理に使えば立派なおかずになります

カボスを添えて爽やかに

手軽に乾物を使ってみてくださいネ！

久しぶりのブログです

7月中旬からお中元が始まり
8月は長い催事とお盆
その後も休む間なく
走り続けていたら
９月になっていました！

８月の終わりは母の８６歳の誕生日

大勢で集まってお祝いしました

今回は、７人の孫も全員参加できて
母もとても嬉しそうでした

今年も昨年同様、蒸し暑くて
なかなか疲れが抜けません

１０月１日から消費税10%

それに向けての準備は
まったなし！ですね～

といっても、食品販売自体は
今までと変わらず８％ですが

送料は１０％なのです

請求書や領収書には税率を分けて
記載しなければなりません

今までは税込価格で特に気にせず

というか・・・

店頭で母が計算しやすいように
前回の消費税増税時も値段を変えず
何年もやってきましたが

いよいよ見直さないと
大変なことになりそうです

今時期、事業者がやるべきことは
いろいろあります

10月からキャッシュレス決済で購入したら
国がお客さんに５％還元してくれます

それには、事業者が還元事業者として
登録しておかなければなりません

登録していないお店では
キャッシュレスで買い物をしても
還元はされません

当店では、現在のpaypay、おりがみpayの他
エアペイの決済サービスに申し込んだことで
各種クレジットカード
交通系電子マネー
ｄ払いやLINEpayなども利用していただけます

そして、レジは、今利用者が増えている
エアレジを使うことに

エアペイに申し込むことで
ipadとカードリーダーが無料で使えます

レジ本体（キャッシュドロア）だけの購入で
国の補助金申請を出せば
実質、11,400円で全てが揃います

あまり経費がかけられないので
本当に助かります

ボ～っとしておきたいけど
そうもしておれず

今日はエアレジの設定をしました

ipadはまだ、届かないので
とりあえず自前のタブレットで

アプリとアカウントさえあれば
パソコンやスマホからでも可能です

商品をわかりやすいよう
カテゴリー別に分けると
使いやすくなるようです

やりだすまでは面倒で
腰が重かったけど
パソコンやタブレットに向かうと
以外と楽しいんです♪

こういうことって
向いているのかな
と思ったりして

きっと普通のレジよりも
断然カンタン♪

だと思うけど
使って先ずは慣れないと
ですね

そして、これを86歳の母が
使えるかどうかはわかりません

無理強いはせず
今まで通りため銭でもOK

ここのところずっと
身体の調子もイマイチでしたが
ブログに向かうとなんだか元気が
湧いてきたような

９月もまだまだ暑いですが
ちりめん食べてのりきりましょう！

夏野菜とちりめんを使った簡単料理
参考にして下さいね！

ちりめんトースト

ちりめんパスタ

ピーマンにんじんしりしり
ちりめん入り

おかずが無いときのための
えのきとししゃもきくらげのなんか（笑）

ひさみん亭の
悪魔のおにぎり
えびちりめん入り

そしてこちらは・・・

いつもお世話になるお得意様から
作っていただいた

茄子とちりめんの煮びたし

テレビを観て作られたそうで
とても美味しかったです

鞆のちりめんグルメも終わりましたが
まだまだ食べれるかも

SIONさんのしらすドック

先日鞆の友達と食べた
水呑ボヌーさんの
瀬戸内ボヌー弁当

こちらもちりめんが効いています

カラオケ歌わない
カラオケにて（笑）

女子会でいただきました！

鞆のパンやさん
村上パンが８月末で
菓子パンの製造を終了されました

大好きだった“アブラパン”

友達が買ってきてくれました

もうこれで最後かと思うと
寂しいです

どこも高齢化と人手不足

無くなるお店が多いです

うちのいりこを使って
“にぼしおラーメン”を作っていた
因島うまやさん

体調不良もあり、８月末で
休業されました

しんどい中、今日は鞆の浦に
来てくれて
一緒に鞆の“夢ごこち”で
うどんを食べました

元気になって欲しいです

何でもなかった頃のように
元気になってほしい

私の友達も
元の通りにはできなくても
ずっと元気でいてほしいです

今朝、NHKの朝ドラの中で
幼なじみが亡くなった
主人公なつに雪月のおばあさんが
言った言葉に胸が熱くなりました

生きている者は先に逝った人に
恥ずかしくないように生きること

大切な思い出に
恥じないように
生きる

今年、同級生との突然の別れに
今でも思い出さない日はないけれど

恥ずかしくないように生きる

いつも思い続けてきた言葉

テレビを通して
改めて心に響いた言葉に

目頭が熱くなりました

油絵の具をキャンパスにそのまま
絞り出したような空です

久しぶりのブログは
とても短く終わるつもりが
こんなに長くなりましたが

最後までお付き合い
ありがとうございました

18，19の二日間
今年も福山で最大のイベント

《福山ばら祭り》が開催され
けんちゃんのいりこ屋は
今年も出店させて頂きました

特に日曜日はパレードもあり
なんとか雨も降らず
たくさんの人出でした 😀

毎年、恒例で行っていた
チイチイいかのつかみ取りを
楽しみに来られる方も多く

年々漁獲量が減り値段も高騰
イカを確保するのが大変な状況を伝えると
とても残念そうです 😥

代わりに今年行ったのは・・・

《あみえび盛り放題》

山盛り盛って500円！

自分で盛ってもＯＫですよ♪

あみえびは海老の旨みたっぷりの
出汁が出るので

炒め物、和え物、酢のものなど
なんにでも使えて便利！

焼きそばの仕上げには必ず使います♪
冷蔵庫にあれば重宝しますよ 😉

《混ざりちりめんのザル盛り》

年々ちりめんも漁獲量が減り
時期もずれたりで
高騰しています 🙁

少し不揃いだったり
粗めだったり
はぜ子やうるめ
イカや海老が混ざっていると

お安く販売することができます！

進物用には向きませんが
家庭用にはおすすめです 😉

粗いちりめん
乾燥ちりめんは

野菜と一緒に炒め物、酢のものなど
もちろんそのままムシャムシャ
召し上がってくださいね！

今年も友達のもりもりさん
（と私が呼んでいる） 😆 が

手伝いに来てくれて
お陰で随分と楽でした♪

ちょっと抜け出して
私もお買い物 😛

《こだま食品》さんの
切り干し大根の詰め放題

押さえたら驚くほど入っちゃう～ 😯

夢中になって詰める詰める（笑）

うわ～こんなに！！

これで100円ですよ～♪

原料は宮崎県産の大根で
母に分けてあげたら早速炊いて
とても美味しい切り干しだったと
喜んでいました 😉

あっという間に人だかり

この投稿を見た友達が翌日

なんと！
病み上がりと病み始めだとか 😆

恐るべし！
詰め放題の魅力 😯

物産協会の会長さん
《勉強堂》会長から

もったいない市で
饅頭の詰め放題やってるから

と聞いてこちらも挑戦♪

制限時間2分で500円！

1個250円のお饅頭が
11個入りました！ 🙄

こちらも翌日友達が2回分
11個＋11個で
合計22個ゲット！

隣のブースの
《西日本食品》さんでは

な～んと！
全品35パーセント引き！

社長、太っ腹 😮

毎年、必ず購入するのが
《松永下駄工房》のい草の草履

看板娘さん（母）の必需品
私も夏場は室内履きにしています

今回は4足購入♪

一日目の夜の撮影なので
足がパンパンです（笑）

これ、はき出したらやめられません！
スリッパよりも歩きやすく
膝も楽なんです 😳

松永まで買いに行けない方は
東深津の《地場産業振興センター》でも
展示販売しています 😉

物産協会のブースでは
お世話になっている三河屋さんの
商品も委託販売

今年7年間勤めた事務局長さんが
退職されたので

新任の事務局長さんは初めての販売

たくさん売れていたら良いなあ～ 😕

普段は珍しい物や初めての物を
試したくなる私ですが

このときの食べ物だけは
毎年変わりません！

タイ料理《パーパイタイ》の

パッタイ
翌日はグリンカレー

タイ人のシェフが覚えてくれて
片言の日本語で「ゲンキデスカ」と
声かけてくれました 😀

友達で鞆のお肉屋さん
プラウドフーズの息子さんがされている
《とり将》のレモン唐揚げ

外はサクっと、中はジューシー

たくさんの店舗が出店されて
あれもこれもと目移りしてしまいそう～

他県からの出店者もおられ

負けない！ふくしま

ドレッシングや炊き込みご飯の素など
数点お買い物して復興支援！

福山ばら祭り

最初に出店したのは
いりこ屋としてではなく

今から20年くらい前のこと

広島から引き揚げてきた
母の店の商品をフリーマーケットで販売

ついでに自分の独身時代の
パンプスやアクセサリーなんかも
破格値で！

（このとき、うっかり夫からもらった
ネックレスを100円で出して怒られた）笑

姉と母と一緒に出店したっけ
思い出すと懐かしい 😳

今は物産協会から特産品コーナーで
販売させてもらっていますが

出展料は昔に比べるとかなり
上がっています

いつまで出ることができるか・・

母に鞆のお店を任すことができなくなったら
その時は催事もできなくなるでしょう

いずれは必ずやって来ます

今は、できるだけできる限り出店して

お客さんと顔を合わせ言葉を交わすこと

美味しいものお買得なものを提供して
喜んでもらうこと

そうすることが自分たちにとっても
やりがいと生きがいに繋がっています

今年のばら祭りにも
たくさんの友達が来てくれました

福山だけでなく
三原や東広島、広島からも

いりこ屋のＴシャツを
着てきてくれてありがとう！

差し入れも持って来てくれたり

写真はほんの一部ですが

他にも多くの友達や知り合いが
元気を届けてくれました 😮

息子のサッカー時代の保護者の方や

娘の同級生でやんちゃしていた子も
立派なお父さんになっていて

まるで我が子のように嬉しくて
昔を懐かしく思い出しました 😳

福山ばら祭り

ここは、年に一度
お世話になっているお客さまに
感謝の気持ちで奉仕し喜んでもらう日

そう私は考えていますが
それに加えて

お互いに元気でいることを確認し合い
また会える日まで元気でがんばろうと
約束する場所でもあると感じました

ばらの街、福山は今
薔薇がまっさかり

毎年、一日目を終えて
写真を撮るいつもの場所で

今年も夫に撮ってもらいました

むむむ・・・
ちょっと元気なさそうな 🙄

こちらは2015年の写真（4年前）

薔薇も私も勢いがありますネ！ 😆

その年により
花のつき具合はいろいろだけど

毎年時期が来ると
必ず花開く薔薇の花

一年前は居たはずなのに
今年は二度と逢うことも叶わなくなった
大切な人たちのことを偲びつつ

天国でもっともっと素晴らしい

生きている者たちがこの世で
見ることができないような

そんな美しい空や海や花や
光り輝く景色を
眺めていますように・・・

生きている私たちが
心穏やかに心身共に健やかに
日々を過ごすことができますように

来年も必ずお会いしましょう 🙂