ズッキーニLOVE | ひさみん日和

ズッキーニが出回る季節

韓国では、丸い形の
『ホバッ』っていうズッキーニの一種を
よく食べるので、夫は

納品先の朝市で見かけると
必ず大量に買ってくる 😆

緑と黄色のがありますネ！

ズッキーニは柔らかくて
味にくせはなく

食べたらその食感がクセになる

そんな不思議な万能野菜

我が家のズッキーニ料理を
紹介します 😮

まず、チーズを乗せてチン！
だけでもいいの

お酒のつまみに

ちりめんもネ！

朝の定番、目玉焼きも

カラフル～ 😆

ピザトーストにも

ちりめんものせて

 

夏野菜とちりめんの
ピザトースト

韓国料理の定番は

チヂミ

醤油タレをつけて

シャキほろの食感がたまらない 😳

簡単なのは

炒め物

イカとえびちりめん入り

こちらは夫作
あみえびが良い出汁に

ご飯に乗っけて

炒めたのは
ピビンパの具にもなります

このときは少しニンニクと
一緒に炒めたらなお美味しい

焼肉と一緒に炒めて巻いて

焼えびが彩りに

ほかの夏野菜と一緒に
豪快に炒めて

カラフル～ 😮

カレーにトッピング

プチトマト入り

ナンと！（笑）

混ぜずに並べても綺麗

カレー率高い～ 😯

次によく使うのは

焼きそば

緑の野菜たっぷり

目玉焼きとろりん～

自家製煮たまごでも

焼きそばにズッキーニと
あみえびは欠かせない 😉

忙しいときの
フライパンハンバーグ

ケーキみたいに切り分けて

ちょっと時間があるときは

ハンバーグのタネを
間に挟んで焼きましょ～

はみ出し具合が
素人っぽい 🙄

定番ピーマンと
ゴーヤも一緒に 😆

挟んだのを
フライにしても美味しい 😐

こちらは今年
初の豚バラ巻き

三原おか西でされている
レシピを真似してみた 😆

でも、私の開かない口では
食べずらいから・・・

今夜、細切りにして
巻いてみた

緑と黄色両方使って

すぐに火が通って
柔らかい～

大葉を一緒に巻いても
きっと合いそう

我が家の定番メニューに
なりそうな予感 😳

大きなズッキーニが出回る今

ほかにも
いろんなお料理が楽しめそうですね 😀