年: 2017年

お盆休み

どんな風に過ごされましたか？

 

お盆の期間中は

鞆の浦も観光客や帰省客で
賑わうので

14日までお店を開けていました。

それに加えて

今回は広島の催事と
サービスエリア販売など

いろいろと重なって

実はひとりでは
一日24時間ではどうにもならない！

って状況だったんですが・・・

何人もの友達の助けにより
何とか乗り切ることができました 😀

本当にありがとう 😳

 

 

15日は、福山夏祭り最終日

恒例の花火大会

子どもが小さい頃から
毎年、観に行っていて

今年は、ギリギリ思い立って
広島から帰ってきた長男と

長女とそのこどもたち

そして、鞆だち美恵ちゃんと
賑やかに観に行きました。

 

とりあえず・・・
おにぎりだけ作って

あとは買い出し

ん～足りるかな？

そして着る服はこれでしょ！

ブティック
《MON　NAKAMURA》

Desigualのチュニック 😆

特別席まで歩いて歩いて・・・

やっと到着～

泣いたり騒いだり
チビズは元気いっぱい 😆

ちょうど真ん中位置で
目の前に広がる大きな花火

キラキラ見上げると
星屑のように

中学の時はひとり行かないと
家で留守番していたり

高校は寮生活
大学もサッカー試合で

長男が観たのは
およそ十年ぶりくらい？

その迫力にびっくり！ 😯

ずっと動画を撮っていた
彼女に送るのかな？

昨年に続き今年も
夫はいなくて残念だけど・・・

その分長男が
チビズのお世話も 😉

じいじと間違えてるかな？
似てるから（笑）

今年も花火が終わって

ここからは秋に向かって
少しずつ涼しくなるのかな

最後の花火を目に焼き付けて
来年もみんなで元気に来れたらいいな

そして、お休み二日目

朝は久しぶりに
お味噌汁

母はひとりでも
ちゃんとご飯炊いて味噌汁作るけど

私はひとりだと作らないなあ～

作るときはもちろんこれ！

いりこ出しでしょ！

あり合わせだけど
なんとか朝ご飯できたよ～

けんちゃんの乾物使った
お魚メインの和食

その後、長男が
おばあちゃんと一緒にお茶しようと

鞆の和菓子屋さん
《鳴門堂》へ

 

鞆のお祗園さん、
沼名前神社の手前にあります。

 

胡麻餡最中など
どれも美味しい 😆

そうこうしていたら

短大時代の広島の友達から
鞆の浦に来るとライン～～

会うのは久しぶりかな？

何のもてなしもできないけど
せんちゃんファームの

こないだ買った
自然薯素麺を一緒に食べようかな

10束茹でて

庭の大葉を摘んで

ほとんどショウジョウバッタに
食べられたから

小さいのしか残ってない 😥

食べやすいように
一口サイズに

ゆっくり錦糸卵も焼いて

少し甘めが好き 😀

鞆の人は素麺の出汁には
干海老を使うのよ

とっても良い出汁が出るの

今回は、このまま
めんつゆに漬けてみた 😆

鞆のお肉屋さん
《プラウドフーズ》で買った

鶏むね肉のたたき

ひさみん亭の定番
急いでるときも

簡単で美味しい！

あとは、ミンチカツ
コロッケ、エビカツ

そして、ローストビーフ

準備ができるころ
二女さんと一緒に到着 😛

さばちゃんです 😆

彼女とは短大の頃
仲良くして貰っていた。

友達の結婚式の時の写真

短大卒業後
二十歳の私たち

二人で沖縄に行ったことも 😮

その時の写真をいくつか

スオーの木

水着姿は今も昔もNG？
さばちゃんは
スタイルバツグンなんだけどね 😳

これは番外編（笑）
これ、わたしなんだけど・・・

こわい

 

実は、ほぼカナヅチで
周りを見る余裕がない状態だった 🙁

短大時代

教材制作が間に合わなくて

彼女にも随分お世話になった。

それに・・・

卒業してから22歳の時、

私が急に姿を消して

4年後、また急に姿を現したとき

それまでと変わらず
笑顔で迎えてくれた。

何時も応援してくれて

本当にありがとうね 😳

急に鞆の浦に来るって

一日早くても
一日遅くても

ゆっくり会えなかったかも 😮

 

本当にナイスタイミングだったよ。

 

 

5年くらい前に
FB（フェイスブック）始めてから

沢山の友達ができて

今まで本当に多くの友達が
お店や催事場まで
足を運んでくれています。

それって本当にすごく
ありがたいこと 😳

 

ナビを頼りに走っても
逆方向に行ってしまう（笑）

そんな筋金入り方向オンチな私が

先日、ひとりで車運転して
三原まで行って来ました。

理由は？

会いたい

話したい

食べたい

体験したい

応援したい

 

でもね・・・

行くとこ、会う人

みんな事前に

商品を注文してくれて

なんだか余計にありがたい
そんな一日でした。

車にガゴと発砲スチロール
コレもって移動 😆

今日は、先日会うことできた
私の素敵な友だち

おもしろくて愉快な人たちを
紹介したいと思います。

 

おかしいと思われるかもしれないけど

前の晩からドキドキ 😳

なかなか寝付けなかったり
夜中に目が覚めたり

道に迷わないかな 🙁

持って行く商品忘れないかな 😕

 

夜明けと共に起床

尾道までは良く行くようになって
まあまあ大丈夫なんだけど

問題はその先！

ここ

三原バイパスへ入る手前

ひや～

以前、わけわからずのぼって
えらい目にあったような 😥

 

ドキドキが止まらない～ 😆

とにかくナビ通りに走って

間違えても修正通りに走って

 

何とかかんとか無事に走って
たどり着いた最初の目的地はここ！

アルテ美容室

お店の周りに
ひまわりが綺麗に咲いていました。

投稿で見た
炭酸ヘッドスパが体験したくて 😮

研究熱心なオーナー圭子さん

以前うちの商品を使って
料理も紹介してくれました。

お料理上手な女性

その時の写真はこれ！

チイチイいかの新しい食べ方に
びっくりしました 😯

シュパシュパ
炭酸の心地よさと

アロマの香り

そして

リンパマッサージに癒されて

傷んだ髪の補修とカット
今までとは違うカラー

リフレッシュできた三時間

途中、近くで会社をやっている
《山原印刷所》のやっくんが

涼みに・・いや

仕事で来られました（笑）

しかも、シャンプー中だし 😆

そして最後はおきまりの

 

ひさみんポーズで 😛 

 

アルテ美容室

 

それから、忙しいのに
時間を合わせてくれた

三原の美女ゆきえちゃんと
軽くランチを

ふぉーしーずん

駅の近く、たぶん（笑）

ゆきえちゃんは優しくて

私の中では（決して悪い意味ではなく）
かげろうのような透明感のある人

後光がさしてまぶしいっ！ 😳 

おすすめのピザは海老をチョイス

どで～ん！

で、でっかい！！ 😯 

ぱりぱり生地で

こりゃあ、たまらない 😀

アイスクリームも美味しそう

紅茶のエスプレッソみたいに
濃い～のを上から掛けて

お召し上がり下さい 😳

ティーアフォガード

ちゃちゃっと食べたら

忘れてはならないのが

三原の至宝（脂肪じゃないよ） 😉
と呼ばれているらしい

おせんちゃんの待つ
《せんちゃんファーム》へ

せんちゃんファーム

自然薯を栽培して販売しています。

テレビでもひっぱりだこ？

自然薯はもちろんのこと

自然薯入りのアイスもおすすめ 😀

ここに来ると

なぜか元気パワーを
たくさんもらえる気がします。

しゃべりまくって（おせんちゃんが）

笑いまくって（おせんちゃんが）

ころげまくって（笑）

 

明日からも

仕事も楽しくがんばろうと
思うのでした 😳

これは忙しい中

始めて鞆の浦に
来てくれたときの写真

3年前、今より細い気がする

私もね 🙂

そして

初めて行ったときの写真

笑いすぎて
お腹が割れるかと思った

そして、今回も・・・

賑やかに
そこで出会った人と
お友達にもなれて

みんなで
おやつも食べて

シャルム菊寿堂さんの

ひとつぶぶどう

うっかり

自然薯アイス食べるの
忘れた・・・ 🙄

けんちゃんのいりこ屋の
カレンダーも掛けてくれていました。

ニャーモータースの濃いめニャーさん

偶然来られた釣り吉運があるミキさん

せんちゃんファームのお嬢さん？と

記念撮影は忘れず

ひさみんポーズで 😛 

自然薯や素麺、ラーメンなど
オンラインショップでも

購入できます 🙄

素麺も冷麺もツルツル
のどごし良くて本当におすすめ

せんちゃんファーム

 

そして、そこでも

みんなにお買い上げして貰って

次の待ち合わせ場所

尾道の《さくら茶屋》へ 😛

 

方向オンチ～な私のために

ゆきえちゃんが途中まで
誘導してくれて

なんとか2号線に乗って

スイスイ～とおもいきや

事故渋滞 😥

あ～今日はもうだめかも・・

と思っていたけど

奇跡的に閉店間際に間に合い

待ち合わせしていた

明美さんご夫妻に
干えびを渡すことができたのでした。

お待たせしました～ 😕

いつも可愛いあけみさん

 

ドアを開けると

さくら茶屋のオーナー

リンダさんことリンダさんが（笑）

いらっしゃ～い

と笑顔で迎えてくれて

今、はやりの猫パフェを
やっとやっと念願の～ 😳

あれ？なんか違う？

ぶ・・・

豚やん！ 😯 

看板メニューの
《とろける笑美餅》は売り切れ

ネットからも注文可能です。

さくら茶屋

 

こうして、FBしていなかったら
出会うことが無かったかも知れない

尾道三原方面のお友達

きっかけはこのさくら茶屋

リンダさんの
フェイスブックセミナーのお陰です。

今は億万長者になって（嘘）

セミナーもあまりやっておられないけど
数年前、毎月参加する中で

沢山の出会いと
たくさんの学びがありました。

それは、私にとって
一生の宝物です。

2013年

なんだか若い？

2014年

ちょっときもい？

2015年

ちょっとお痩せに？

2016年

元気になった？

 

そして

今年、2017年・・・

 

あれ？

あれれれれーーーー

今年は一度も一緒に
写真撮ってない（笑）

 

そんなリンダさんのブログは

リンダのブログ

面白いよ～

時々いいこと書いてあるよ 😉

 

それから日が落ちて

あたりはすっかり暗くなって

夜8時過ぎ　帰路の最後は

シャルム菊寿堂さんに
お願いしていたクッキーをもらいに

お客さんにお渡しするクッキー
美味しそうでしょ？

閉店後もお店に電気を付けて
待っていてくれました 😳

 

私としたことが！

最後に気がゆるんだのか
チイチイいか頼まれて

持って行っていたのに
すっかり忘れてそのまま帰ってしまった 🙄

 

みんなに待ってもらって

合わせてもらって

買ってもらって

本当にありがとう 😳

 

行動範囲が20㎞圏内の私にとって

たとえ広島県内でも

移動するのってとても
遠く感じる。

自分が動いてみて

改めて感じたこと。

 

福山市内外

広島県内外

遠方より

来て下さる友達、お客さま

本当にありがたいです。

 

これからも

時間を作って
時々友達の住む町

素敵なお店を
訪問したいなあ

そう思ったのでした。

 

今日はまた

長いひさみん日記

最後まで読んで頂いて
ありがとうございました 😛

 

 

 

夏はきゅうり、ゴーヤ、とうもろこしなどなど
美味しい食材がたっくさん出回りますよね。

我が家でも、夫が畑で自己流
きゅうりやとうもろこしを作っています。

 

これは昨年のきゅうり

まだ花がついてとれたて
新鮮なきゅうりはそのまま美味しい 😆

今年はまだそこまでとれてなくて

今年のはなんかイボイボ
ゴジラみたいなの 🙄

先日、夫が朝市で
たくさんのキュウリを買ってきたので
これは佃煮を作る絶好のチャンス！

早く作らないとすぐに食べられて
なくなってしまう～ 😥

我が家のゴジラさんに（笑）

キュウリの佃煮は、実は一昨年初めて
FBで友達が作っているのを見て
作り方を教わって自分も作ってみた。

一昨年
最初はなんかやわらか～い

もっとパリッとさせたいな
というのでこれまたFB友達に
コツを伝授してもらう。

ちょっと好みで薄味にもできるし

出来上がってから好みで
胡麻や唐辛子を振ってもいい

味も食感も食べ方も自由～

一年経つと作り方もなんだかうろ覚え 😥

昨日また友達に聞いて思い出しながら
私的に美味しいと思う作り方を
紹介しますね 😀

【およその分量】

きゅうり　1.5kg
生姜（好みの量）
塩昆布　30g
醤油　100cc
酢　100cc
砂糖　50～100cc
味醂　大さじ4杯

※調味料は好みで加減しましょう

私は砂糖と塩昆布は控えめにします。

【作り方】

①まず、洗ったキュウリをトントン
小口切りにして塩水（海水よりやや薄め）
に一晩浸します。
（夜作る人は、朝浸しておこう）

時短でやりたい場合は
直接塩をふってもOK

②ザルに打ち上げてしっかり絞ります。

絞ったらもうもう少し
ふにゃふにゃになるよ

③生姜を刻んでおきます。
生姜好きは多めに

なかなか買い物に出れないので
丸ごと冷凍してた生姜を使ったよ
我が家は大人だけなので全部入れま～す 😆

④鍋に調味料と絞ったキュウリを入れて
火にかけます。（中火～少し強め）

ここで宣伝

　　酢は美味しい酢を使いましょう！

尾道カネヨ印のよじべえの酢

我が家はこれを使っています。
酸っぱい中にもまろやかで
味わいのあるお酢です。

明治17年創業よじべえの酢
オンラインショップはこちら

杉田与次兵衛商店

時々混ぜながらまんべんなく
味が染み渡るように。

この時、キュウリから水分が出るので
しっかり絞ってないと煮詰めるまで
ちょっと時間がかかります。

⑤ある程度味が付いてきたら
刻んだ生姜を入れます。

入れるタイミングは
生姜感を出したければ遅めに

⑥さあ、いよいよ仕上げです。
塩昆布も投入（辛くなりすぎないよう注意）
水気がなくなるまで少し強めの火加減で
絡めるように炊きあげます。

ここで、ひさみん流のポイント

あみえびの投入～

これはぜひやってほしい 😀

《あみえびを入れることのメリット》

その①、料理に旨みが出る

その②、残った汁を全部吸い取ってくれる

その③、あみえびだけでも佃煮にしたら
メチャクチャ美味しい！

残り汁を無くなるまで煮詰めようとしたら
ついつい煮込みすぎてしまい
せっかくのパリパリ感が失われてしまいます 😥

それで、あみえびを入れることで
思い通りの佃煮が作れることを発見！

え？あみえびって
どこで手に入るかって？

そうそう宣伝になっちゃうけど 😉

コレです！

うどんの盛たにさんへ配達 😆

コレです！

燧灘でとれた塩も入れていない
素干し無着色のあみえび

柔らかいのが好みの場合はじっくり

パリパリが好みの場合はさっとね！

はい、出来上がりました！

今日の朝食でいただきました。

太めの生姜がピリっと効いて
お酒にも合いそうです

初めて作る方は、分量を参考に
だいたいのレシピで作ってみて

あとは、自分好みで変えてみて下さい。

私はレシピっていうのが苦手なんで
たいていいつも途中から読んでない 😆

そんないい加減な私でも
美味しくつくれちゃう
キュウリの佃煮の話

最後までお付き合い下さり
ありがとうございました 😳