CATEGORYお仕事のこと
いろんな事があった十年間～100号を迎えて
こんにちは 今年は特に暑い夏ですね。 十年前に始めた、気まぐれ通信 《潮のかほり》が 今月、ついに！ 100号となりました。 お買上頂いたときに お渡しいている通信で これだけはどんなに忙しくても …
今が旬です！ねぶと・・・って？
今年の夏は蒸し暑いですね。 毎日のおかずも何にしようか 考えますよね。 今しか食べれないお魚で お酒のおつまみや ご飯のおかず作ってみませんか :-D 夏の間、いりこの選りだしなんかで 出回る《ねぶと》 …
ちりめんが美味しい季節です～こんな料理はいかが？
夏はちりめん漁の最盛期 けんちゃんのいりこ屋でも お中元の8割以上はちりめん あちこちで頂くことも 多いと思います。 冷凍していたら ついついそのままに・・・ なんてことないですか？ 美味しいうち…
年二回届く葉書の話～支えられ生かされて
鞆の浦は観光地なので リピーターさんが全国におられます。 1年以内に発送したことのある方に 毎年、二回 お中元とお歳暮の案内を送っています。 お中元でなくても自宅用にと 毎回、注文下さるリピーターさんも多く お陰で…
海老好きにはたまらない季節～地えびは美味しい！
この時期、鞆を歩けば あちこちで見かけるかもしれない こんな光景・・・ 潮風と太陽をいっぱい浴びて 綺麗なピンク色の殻付き海老 運が良ければ干したのも 買うことができるかも こんな感じで売ってま…
チイチイいかの炊き込みご飯ってどうやって作るの？
けんちゃんのいりこ屋で、今では 定番商品となった《チイチイいか》ですが イカって驚くぐらい 沢山の種類があるのご存じですか。 こちらは全国的に有名な 《ホタルいか》 目がキラ～んって光るんですよね。 干…
たくさんの学びがあった～感謝の福山フェア
ぜひ福山フェアをやりたい 出店業者さんを集めてもらえないかと いつもお世話になっている百貨店さんから お声かけいただいたのは、昨年のこと。 福山には美味しい物もいっぱい がんばっている企業や業者さんもいっぱい。 最初はな…
ばら祭りに出店しました
この土日は、毎年恒例 《福山ばら祭り》でした。 今年で、なんと第50回だそうで いつから出店しているかというと 良く覚えていないくらい前から。 楽しんでもらうためのお祭りなので 毎年、チイチイいかのつかみ取り …
こんな美味しいお料理に！
けんちゃんのいりこ屋で売っている乾物は そのまま食べてももちろん美味しいけれど いろ～んなお料理にも使えます。 買って下さったお友達が フェイスブックなんかに投稿してくださるんです。 嬉しいですね！ :-D 最近のを少し…
限定になってしまう理由があります。
こんばんは、鞆の浦のひさみんです。 今日は、今年から始めた、ちりめんの佃煮レモン味を作りました。 名付けて《ちりめんレモンちゃん》 かわいいでしょ :oops: 一昨年、姫路に住むお友達が、いかなごの釘煮を送ってくた…
