わたし肥ゆる秋 | ひさみん日和

季節はだんだんと秋へ

食べるものが美味しくて
ますます肥えてしまいそうで

というか肥えます（笑）

 

豪雨災害以来どこも
タコが獲れないようだけど

ハモはたくさん揚がっています

定番の湯引きにして

畑にはまだ大葉がたくさん

一方、寒くなってくると
出てくるデベラ

干すのはまだ早いけど
気温の低い日にベランダに

もうじき、鞆では
こんな風景があちこちで
見かけるようになります

売るのは良く乾いていないと
日持ちがしないけど

家で食べるなら
一夜干しがふっくらしてて
美味しいです～ 😆

 

今朝は、夫けんちゃんが
芋が食べたいというので

お芋ご飯に

お芋を切ってご飯炊くときに
お米と一緒にそのまま入れるだけ

かんた～ん

 

今年も
生の落花生を仲介して貰い

これもこの時期の楽しみのひとつ

大粒で茹でるとほくほく 😀

 

8年前の今ごろ・・・・

長男がサッカーで国体選手になり
その年は千葉国体で

応援のために初めて千葉県へ

あの時に初めて食べた
ゆで落花生の美味しかったこと！

落花生ってこんな風にして
食べられるんだ！と感動 😯

落花生でできたスイーツも
色々あり
帰ってきてからもお取り寄せしたり

それが千葉以外でも
こんな立派な落花生が
手に入るなんて最高～ 😆 

 

大鍋に湯を沸騰させ塩を入れ
綺麗に洗った落花生を投入

歯ごたえがある方が好きなので

私は中火で20分
その後蓋をして
10分蒸し上げたら

うわっ！

ふわ～～

綺麗～ 🙄

透き通るような
まさに柔肌 😳

この見た目と食感
虜になる

友達と長女に少しずつ
お裾分け

それから少しだけ
かえりと調理してみたくなり

フライパンで炒めてみた

ごま油でかえりと落花生を炒め

砂糖、味醂
醤油とお酢はほんの少し

仕上げに胡麻をパラパラ

美味しい～ 😮 

外は月が見え隠れ
風が強くなっています

ハモの湯引きは多すぎて食べきれず

今夜は玉葱と一緒に
卵とじにしてみました

総菜で買っていた天ぷらも一緒に
ど～んと丼に 💡 

夫けんちゃん

もうお腹いっぱいで
ごちそうさま・・と席を立つ

片付けをしてリビングに
行ってみたら・・・

えっ？？

落花生

無いやん！  😆