年: 2018年

今日はこの冬初めての雪・・・

かなり冷え込みましたね 😥

今年は年末31日まで
広島での催事のため

夫不在につき

配達や出庫、袋詰めなど

普段、夫がやっている仕事も
やらなければならず

それに加え、年末とあって
朝から晩まで鶏みたいに
バタバタしています（笑）

今日は、十年前からお世話になってきた
《がんこ市》さんが最後の営業ということで

お昼に挨拶に伺いました

十年前の夏、今より大変だったときに
友人の紹介で置かせて頂くようになりました

不動産会社の社長さんが
利益ではなくほぼボランティア状態で

安心安全な無農薬野菜を
街中で買えるようにと
ご自分の所有する土地にプレハブを建て

神石などこだわりの農家さんから
取り寄せて販売されだした朝市でした

うちの納品は月に１～２回程度で
冷蔵庫など管理は全てして頂いたり

「ぼくは儲けはなくていいから
お客さんが買いやすいようにして下さい。」

と、とても良心的な方で
お歳暮にはたくさんの注文も頂いて
大変お世話になりました

食に関心の強いお客さまに
うちの商品を認めて頂いたのは
とても大きな励みにもなりました

顧客の高齢化などにより、この度
惜しまれつつも閉店を決意されたようです

 

最後の最後まで
お客さんの家へ配達にも行かれ

素晴らしい社長さん

会社がますます
ご発展されますように 😀

こだわりの農家さんの
こだわりの芋で
こだわって焼いた

がんこ市
冬の名物の焼き芋

最後の焼き芋

もう食べることができないと思うと
とても寂しいです 🙁

だけど物事には永遠はなく

始まりがあれば

必ず終わりがあります

ご縁をいただいたこと

十年間変わらず
関わっていただいたことに

心から感謝します

ありがとうございました 😳

 

雪が降りしきる中
がんこ市を後にして

取引先を廻りました

年末年始は
３０日まで営業

年始は、２日から初売りです！

今日はこの冬一番の寒さ

広島でも昨日初雪だったそうで

沿岸部の鞆の浦では雪こそ降らないけど
かなりの冷え込み

暖房の準備に出遅れた我が家
そして作業場はまるで外にいるかのよう 🙁

御歳暮も中盤となり
お客さまのお届け希望日が集中するのは

10日、15日、20日など

きりの良い日にちが多い・・・

銀行が混雑する日と似ている？ 🙄

明日の10日必着も多く

朝から夫は消防団の訓練で不在だったので
ひとりで段取りよく作業

御歳暮の一番人気は、
《特選秋いりこ》

出汁はもちろん
そのままパリパリ食べても美味しい 😉

今日は詰め合わせも多く

これはだれが頂いても
きっと喜ばれますね 😛

 

 

一人だったので
お店へも行ったり来たり

一人での準備は限界もあり
三時頃、やや焦りながら
送り状を印刷していると

プリンターがいきなり止まった！ 😯

まさかのブラックのインク切れ 🙁

たいてい4色一度にまとめて購入するから
ブラック、マゼンダ、イエローの順で消耗し
取り替えて

次は、シアンだろうよ～

なんでシアンでなくてブラックよ～ 👿

お願いもう少しだけ動いてよ～

いくらお願いしても怒っても
作動せず・・・

今のレーザーさんは
ごまかしが利かないやつなの（涙）

誰のせいでもありゃしない～♪

みんなおいらがわるいのさ～♪

おいら・・・（笑）

しばし立ち尽くし
途方に暮れる・・・

こんな場面
一年にちょくちょくある 🙁

ふと、寒いのとお腹がすいているのに気付き

お昼は食べてなかったなぁ～

ちょっとブレイクタイム

落ち着こう

落ち着いて考えよう・・・

さくら茶屋の大判焼きと

ナチューレの
おひとりさまシフォンケーキ

送り状が出せないなら

とりあえず今日は
手書きにするしかない！

ヤマトさんに電話したら
すぐに持って来てくれて

集荷の時間まで間にあわすぞっ！

16時・・・
やっと夫が帰ってきて

包装も手伝ってくれた

手書きとは・・・

もう随分、書いたことないなあ

送り状システムを導入してから
手書きをすることは無くなったけど

昔は一枚一枚書いていて

これじゃあ大変！
なんとかならないかな～と
思い立ったのがちょうど十年前

ヤマトシステムの説明会で相談して
わ～、こんなに便利になるの～ 😆

って、感動したのを思い出す

学生時代はアナログな、タイプ時代で
結婚してからはワープロがせいぜい

元々、パソコンなんて
触ったことも無かった私が

33歳で働き出した職場で
Macを使い出したのがきっかけ

夫が今のいりこの仕事を
独立してやりたいと

手伝って欲しいと言われて
会社は2年半で辞めざるを得なかったけど

その間、覚えたことを生かして
自分で請求書や納品書などデーターベースを
作っていった

だけど、それぞれがバラバラで
連動していなかったから

二度手間、三度手間 🙁

仕方ないやと思っていたところに
現れた救世主が今のシステム

送り状と連動して
納品書も請求書も
販促に使う注文書やラベル

色んな使い方ができるんだから

少しくらいお金がかかっても
時間と手間にはかえられない！

だけど、この話は
夫は、もったいない！と猛反対

自前のパソコンとは別に

それ用のパソコンと
レーザープリンターと
ソフトのリース料がいるのでした

当時、担当の男の方がとても
丁寧で親切な方で

親身になってできるだけ
安くと考えてくださったのだけど

実際、事務を私任せにしている夫には
その大変さがわかるはずもなく

諦めかけていたら

その方は、夫に

「今、奥さんがされている仕事を思うと
本当に良くやっておられると思います。
どれだけ大変なことか話を聞いたら
驚きました。
少しでも楽にして差し上げたいんです。」

そして、

「ならば、プリンター代の15万は
いりません！」

と、きっぱり 😯

その時のことを思うと
今でも涙が出てきます

営業に変わりないかもしれないけど

その方は、その後のフォローも親切で
部署が変わった後もずっと
気に掛けてくださっていた 😳

今は、リース期間も終わり
自前で安いパソコンを購入

それとは別に
元々のパソコン

こちらはお中元やお歳暮の
DMを作ったり

毎月のおたより

《潮のかほり》を作ったり
全てのことに利用しています

もう4代目くらいなんだけど
このパソコンにしてからは

頼もしい方と知り合えたことで
メンテナンスしながら
随分長持ちしています

《マテリアル駅家》の日野さん

本当に凄い方で、知らないことは無い！
突然のSOSに
すばやく対処してくださいます

 

ケロロ軍曹に似ているので？

私は『ヒロロ先輩』と
呼んでいます 😆

 

マテリアル駅家

話は逸れて？しまいましたが

今日は、送り状を手書きにしたことで
なんとか集荷に間に合わせることができました

そして、手書きをすることで十年前の
システム導入のときのことを思い出し

同時に、そのきっかけとなった
兵庫県のお得いさまのことを思いました

毎回、数十件の
送りをして下さっていた方です

最初はそれがきっかけで
送り状を手書きからパソコンに換えたのです

その方はこのシステムの顧客番号1番であり
記念すべき受注番号1番も
その方の送られたお荷物でした

三年前から、連絡が途絶え
高齢であられたので気になりつつ

臆病な私は連絡できずにいます

それまでは、
市内の小売り販売が主だったのが

県外、全国への発送システムが
スムーズにできるようになったのは

その方はじめ
いりこ屋を支えて下さった
昔からのお客さまのお陰です

兵庫県川西市
いつか尋ねて行きたい・・・

その思いが、ずっと心にあるのです

 

 

今日は母はお休みで
お店は夫が店番に

夫は運動のため歩いて帰るから
車での迎えはいらない

送りの荷物は朝からひとりでがんばって・・

途中、電話応対やFAX、ネット注文
来客が来られたら、しばしおしゃべり（笑）

などなど

今日できるところまで済ませて

17時

迎えがない代わりに
夕飯準備にかかれる

とはいえ・・

買い物に出ないから何もない 🙄

冷凍庫に何かないかな？

バラ凍結の鶏ミンチがあった！ 😮

豆腐もたくさんあるから
『鶏ミンチの豆腐バーグ』だね！

大胆にいきましょう～ 😆

なにか彩りが欲しいけど
ネギもないし

人参をすりおろすことに

先日、FBお友達から頂いた
ゆずの皮もすり下ろし

ああ～

いい香り～ 😮

味付けは
天然塩と、万能デリシャス

そして・・・

隠し味にこれ！

けんちゃんの《あみえび》

そんなにたくさんは入れなくていい
少し入れるだけで十分

混ぜたら

今日は小さめに丸めて焼きます

つくねのような
ハンバーグ？

あっ！！

今思い出した！
卵入れるの忘れた！

ひっくり返すのは
普通のへらではぐちゃぐちゃに 😥

そうだ！ 💡 これこれ

広島県人なら
誰でも持っている？

お好み焼きのヘラ

いい感じで焼けました 😉

ちょうど二回焼いたら

9×２-1＝17個

マイナス1個は試食という名の

つまみ食い（笑）

これにはどんなソースが合うのか
食べながら考える

焼いた後のフライパンで

出汁
醤油
味醂

そして先ほどの
柚子の汁

煮立てて溶いた片栗粉で
とろみをつけてみた

うん！

美味しい～

自画自賛（笑）

ちょうど帰宅した夫は5個（とりあえず）

私は3個

鞆で獲れたチヌの
アラのお吸物を添えて

皮がヘビみたい～ 😆

あみえびは少量でも
出汁と旨みが出るので
どんな料理にも使えて便利♪

他にも

うどんや煮麺など汁物に

焼きそばや

焼きうどんにも

一緒に炒めても良いし

上にトッピングしても 😉

 

《あみえび》は

茹でずに素干しなので
塩も入っていません
（海の天然ミネラルのみ）

見た目はほんのりピンク色
派手でもなく控えめな

まるでわたし・・・と言いたいけど（笑）

旨みたっぷり
陰で料理を引き立ててくれます

そんな人にわたしもなりたい 🙄

あみえび・・・

今年も新物がとれました ♪

 

水曜日から始まっている
広島での催事

夫けんちゃんが二日間不在のため
私が代わりに行ってきました 😆

前々から日程は決まっていたものの

ちょうど歳暮時期とも重なり
その間の電話応対や発送作業

お店の商品補充や母の送迎

自分の広島までの交通手段
（自信ないけど車か、新幹線か）

宿泊場所
（かなり前から近いホテルは満室）

などなど

不安要素を思うと
日にちが近づくにつれ

細かい段取りあれこれで
少しずつ気持ちが重くなり

軽い鬱状態・・・ 😥

 

当日の早朝、日の出前の
暗く重たい雲を見て

いざ！出発！

 

早朝にも関わらず
駅構内はなぜだか人で溢れかえっていて

カープ感謝デイ？

福岡であったAAAの
ライブの影響だったのでは？

と、その後判明 🙄

ドアが開いても
乗り込むスペースが無い状態 😯

こりゃあ、まずい！

これに乗らないと遅くなる！

前の男性にひっつくようにして
はやくはやく 😡 と嗾けながら
なんとか乗り込むことができた 😉

やるときはやる？わたし（笑）

乗り込んだはいいが
身動きとれない状態

不自然な姿勢で足が～つる～ 😆

そんなときになんだけど

思い出したのは二十歳の頃のこと

好きだった人と
好きだと言ってくれた人と（別の人）
友達と四人でスキー場へ向かう道中

満員電車の中で暖房も効いていて
元々乗り物に弱い私は酔ってしまい 😥

好きだと言ってくれた人にもたれかかり・・
たくはなかったけどそうなってしまい

好きだった人とは結ばれなかった
苦い思い出

新幹線に揺られながら
ふと、思い出してしまった

福山～広島はおよそ20分で到着

乗り換えた山陽本線は比較的空いていて

向かいの座席の下の
囓ったあとの柿が妙に気になる 😆

拡大してみる（笑）

駅を降りてテクテク歩き
無事、催事場に到着！

いよいよ二日間の販売の始まり～

とれたて秋いりこ

ちりめんの他に今回は初めて

友達のお店《倉甚》の竹輪も

二日間、販売して思ったこと

「いつもいる男の人は？」

「いつものお兄さんは？」

と夫のことを尋ねる
お客さんの多いこと！

毎日やってくるおじさん
「あの人がおらんと寂しいのう・・・」

私が来ることを知っていた
広島のお得意さん
90歳過ぎの奥さんも
わざわざ来て下さった

つい二日前に商品を
送ったばかりなのに

お買上下さって
お土産までいただいた

　高木の御菓子

広島にいた頃はよく買っていた
好きな和菓子やさん

その方との話の中で
女性より男性の方が買いたくなるわけや
こんな風にしたらよいかもね

というアドバイスをいただき
なるほど・・・と納得

また会いましょうね
元気でね

と手を握ってくださった 😳

友達も遠くから買いに来てくれて
それまでは不安だった気持ちを
ぱあっと明るくしてくれた 😮

 

今回の催事には、短大時からの友達
“さばちゃん”に助っ人をお願いした

車にしようか新幹線にしようかと
迷っていたら

「ひっこ（そう呼ばれていた）の
好きなようにしたらいいよ。
自分が車出してもよいし。」

そう言ってくれて
家にも泊まらせてくれた 😀

夫けんちゃんは催事中ずっとひとりなので

食べない飲まない
トイレ行かない休憩しない

そ～んなストイックなことできない私 🙁

二人いたら交代でトイレも行けるし
お客さんから電話が転送になっても
バックヤードに走ることができる
（催事中はスマホ禁止）

それに、なにかと心強い 🙂

三原から来てくれた友達に撮って貰った
記念すべき一枚

ついでに懐かしい昔の写真（笑）

二人で沖縄に行ったときの
三十年以上前

わたしは・・船酔い（笑）

しっかり者のさばちゃんには
昔もずっとお世話になった

提出期日が迫っても
作品制作に苦戦している私を
何度も手伝ってくれたなぁ

道に迷った四年間
たくさんの大切な物を
大切な人を思い出を失った私に

昔と変わらない態度で
迎えてくれたのは彼女だった

あれからいろんな事があって
どれだけ苦労しても
前を向く彼女は凄い人だと思う

最初の夜、催事を終えて

二人でスーパーでお弁当を買って
おつかれさま～の乾杯！

私はいつものほろよい３％

一方さばちゃんは
毎晩、焼酎4、5杯飲むという 😯

さばちゃんちの愛犬クーちゃん

私の腿に顎をのせておねだり 😆

以前泊まったときはまだ若くて
家の中を動き回って怖かったんだけど

すっかり年取って白髪に・・・
我々と同じだね 😉

 

 

こんな調子で、なんとか二日間の販売を終えて
急いで駅までダッシュ！（のつもりの歩き） 😆

見上げたらまん丸いお月さま

 

生まれ育った町、広島

通い慣れた町、広島

親戚や息子が住む、広島

同級生や友達もいる広島

もっとゆっくりしたいけれど
翌日からさらに仕事が待っている

横川駅に停車したとき
長男にも会わずに帰らなくちゃいけない
虚しさをふと感じたけど

家族は離れていても
それぞれの場所でそれぞれ
がんばっている

 

福山の空にもまん丸いお月さま

いつも買っているのと
楽しみに来て下さるお客さん

夫がコツコツと築きあげてきた
お客さんとの信頼を知ったこと

快く手伝いを承諾してくれた
友達さばちゃんへ感謝の気持ち
（今日は全身筋肉痛とのこと 🙄 ）

連休中、お店に立ち続けてくれた
母へのありがたさ

そして、そんな母を支えて
私がいない間、店のバイトに来てくれた
えいこさんのお陰で安心して行けたこと

 

日々、忙しかったり
ツライ出来事が起こったり

心に余裕が無くなり
ささくれてしまいそうなときも

自分たちの毎日は
たくさんのありがとうで
支えられているということ

改めて感じることができて

言葉にすると
ありがとうでは表しきれない

みんなに
ありがとう以上のありがとう

 

今日また朝陽が昇る頃
夫は広島へ向けて再び出発

天満屋アルパークでの販売は
あと一日

26日（月）が最終日です 😉

 

次回は、来月26日～31日
年末には初めてお邪魔します

 

 

 

 

 

今日は火曜日
お店は定休日だけど

朝から明日からの催事の準備

何とか終えたのは
17時過ぎでした

21日（水）～26日（月）まで
広島の天満屋ｱﾙﾊﾟｰｸ店１F催事場にて

6日間の販売です

基本、夫けんちゃんがひとりで販売ですが
今回は23日、24日の二日間は
わたしが代わります 😉

催事では、普段お店では売っていない
お買得な商品もあり

毎回、楽しみに待って下さる方も多く
今度はいつ来るの、とお電話頂くことも 🙂

一番人気は、ちりめん

通常規格の小袋（100g、200g）に加えて

ザル盛り500円の
お買得ちりめんもよく出ます

天満屋にも持って行くのは
地元走島産の乾燥ちりめん

お買得な理由は
小さな海老やイカなんかが
ちょっと混ざっているから

家庭用ならそれもうれしい！
と喜んで貰っています 😮

そんなちりめんや海老など
うちの乾物を使った料理を
SNSに載せてくれている友達の
お料理を紹介します♪

ちりめんを使った

ちりめんピザ

おっしゃれ～ 😯
パリパリ生地も全て手作り

ピザとくると次は・・・

ちりめんパスタ

えびちりめんも乗せてあって
彩りがきれいですね 😮

ちりめん炒飯

大根菜とちりめんの炒め物

 

きんぴらごぼう
ちりめん入り

ちりめんは塩分があるので
料理に使う場合は
その分調味料を控えて丁度良いです

次は海老を愛してやまない友達の
海老料理オンパレード♪

干えび

殻ごと使うと
出汁が出て美味しい 😆

こ、これは・・・

炊き込みご飯か
はたまたちらし寿司か

干えびが主役 😀

出汁がでるというと
うどんやそばのつゆにもちろん！

おおお～ 😯 

お蕎麦のキムチ納豆のせだ！

さらになんと！！

ポテトサラダにも～ 😆

さらに彼女は小さめの海老でも

キュウリと玉葱の酢のもの

干えびは大根とも相性がよいです 😛

切り干し大根や

大根の煮浸しにも入れるだけ
ひと味もふた味も美味しくなります 😳

おつまみにも大人気の
チイチイいか
豪快に炊き込みごはんに！

チイチイいかは熱を通すと
柔らかくなるけど

冷めるとまた硬くなります 😥

因島の料理人さんによると

重曹をほんの少し加えることで
冷めても柔らかいままだそうで

興味のある方は
試してみてくださいネ！ 😉

最後は
そのままつまんでも美味しい

かえり

先日、鞆の正法寺の奥さんから
いただきました

大豆をふっくら蒸して
人参やゴボウをさっと茹で

かえりと一緒にそのまま酢に
漬けたんだそうです

お友達から四国のお土産で貰ったのが
とても美味しかったので

真似して作ってみたそうです 😉

とても美味しくてヘルシー
箸休めによいです

蓮根があるとさらに
食感がいいとのこと

そろそろ御歳暮の注文もあり

贈る側のおすすめを入れたり

贈りたい方の好みを考えたり

いろいろ詰めあわせもできます

箱の中には栞もお入れします！

食べ方例など書いてあります

けんちゃんのいりこ屋の
乾物を使ったお料理

いかがでしたか？

また時々紹介したいと思います 😉

 

最後までありがとうございました