6月の花とちりめん

6月に入り、昨日は30℃を越える夏日

それでも吹く風はまだ涼しいので
エアコン無しでも過ごせるくらいでした

あちこちで紫陽花が綺麗ですね

我が家の紫陽花も今年は
綺麗に咲いています

お店の近く、いりこ屋の駐車場横の
《いまり屋》さんでは、毎年
たくさんの紫陽花を咲かせておられます

ずら~っと20種類くらいあるのかな
珍しい品種もありますよ♪

そして鞆の正法寺さんでは
今年も花菖蒲をみごとに咲かせて

常夜灯に続く道のあちらこちらに
置いてくださっています

毎年、育てるには
大変なご苦労されてるそうです

今年は、訪れる人が少なくて
見てもらう機会があまりないのは
とても残念ですね

お近くの方はぜひぜひ
お散歩にお出かけください

保命酒やさんのランタナも
見事です

ランタナは七変化といって
その土地の気候や土の成分なんかで
色がコロコロと変わるそうで

今年は珍しく黄色っぽいです

常夜灯付近のお店も
今はどこも開いています

保命酒 鞆酒造


茶房 深津屋


お茶とお食事 とうろどう


テイクアウトもできる

鞆の浦@カフェ


うどん 夢ごこち

他にも多くの店が
少しずつ通常営業に戻りつつあります

あ!忘れてはいけなかった!

けんちゃんのいりこ屋

今のところ
金土日のみ開けています

5月にわずかだけあった
《いかなご》

販売機会がなく困っていたら
友達がとりまとめて買ってくれました

ちょうど人気の
《チイチイいか》
新物が入荷し

お酒のアテには最高です!

友達のフェイスブックより
写真を借りています

いかなごを友達にとりまとめてくれた
Keiko.Kameさん

けんちゃんのいりこ屋の乾物は
茹でて干しているので
(※あみえびだけは素干し)
そのまま即、おつまみとして
食べることができます

干すことで旨みが凝縮

甘辛くアーモンドや胡桃と合わせて

いかなごの釘煮風
これはつまんで食べたくなりますネ

天ぷらも美味しそうです!

 

乾物は水で戻るときに出汁がでるので
料理に使っても美味しさがアップします

お馴染みの《いりこ》
味噌汁の出汁をとった後
いわゆるダシガラは
どうしていますか?

 

「うちのねこちゃん
けんちゃんのいりこでないと
食べないんですよ」
との声もよく頂きます

ねこちゃんは特に
鮮度や風味に敏感です

時々は人間用にも
ぜひ、お料理に使って下さいね!

料理上手な友達の写真をご紹介しますね

この豪華な食卓に使ってくれているのが
いりこやチイチイいかです!

いりこで出汁をとった味噌汁に・・・

出汁をとった後のいりこの天ぷら

そして南蛮漬けかな
レモンも効いて美味しそう!

さらに、チイチイいかで
炊き込みご飯

Yukieさんのお料理
どれも美味しそうですね!

次は夏が旬の《ちりめん》

我が家では冷や奴に乗せるのが
定番です

大根おろしにも合いますよね

その大根おろしと和えたものを活用したのが
こちらの二品

Mamiさん

お蕎麦と梅・・・ではなく
キムチですかね

さらに

玉子焼きにも♪

 

きゅうりなど
酢のものとの相性もバッチリ!

これは・・・
あみえびかな?

そして、サラダにも!

上から掛けても良いし
和えても良いし

ひと手間加えて
カリカリに仕上げても

きっと香ばしくて
食感も楽しめそうです

こちらのちりめんは
ちょっと粗めのちりめんです

炒め物や酢のものなど
ある程度の食べ応えが欲しいときに

催事中止で販売機会が無くなり
在庫処分価格です
1kg、3,240円(税込)

まだまだ、お友達の料理紹介
続きます~

意外と美味しいと人気なのが

ちりめん入り、たこ焼き

ええ~、まじでえ~

 

ちりめんがちょこんと
あら、かわいい~

他のご家庭も

ゴーカイに!
たこパがやりたくなりました

意外な使い方で度肝を抜かれたのが
コチラ!

ちりめんまぶしの
シュウマイ

まぶしてます
からめてます

ビックリよ、Hitomiさん!

ちりめんは濃いめに味付けることで
日持ちもするので
常備しておくこともできます

Akemiさんの二品

アーモンド、ピーナッツ、胡桃など
ナッツ類と甘辛くからめた一品と

ちりめん山椒

山椒の緑がきれいなままに
京都のみたいね、上品です

次は、お店やさんで出しておられる
おいなりさん
この中にちりめんが入っています

東広島市福富町の
《くろぼや》さん

混ざりちりめんを使って下さって
先日お礼を兼ねて行ってきました!

看板メニューは
《へそうどん》

氷見うどんのように細く
つるつるのどごし良いうどん
とても美味しかった!

広島県のおへその位置
ぜひ、行ってみてください♪

さて、今日も長くなりました

多くの写真を頂いているのに
全ては紹介しきれてないのですが・・・

あと何点か

ちりめんとあみえびを
出汁代わりに両刀使いされる
Harumiさん

炒飯にも雑炊にも

そして・・パスタにも

こちらはあみえびたっぷりの

味噌煮込み・・・うどんか鍋か
ん~、どっちも美味しいに違いない!
Sachieさん

みなさん

ありがとうございました!

紹介できてない写真が
あるかもしれませんが
ごめんなさい!

本日、最後の最後

料理の写真をあまり見かけない
《かえり》を使った一品

Tomokoさん

あ、わたしか!(笑)

 

《かえり》をフライパンで
煎ってはちみつをからめた一品

Naomiさんに教えてもらい
作ってみました

子どもさんがおやつ代わりに
パクパク喜んで食べるそうです

かえりの料理も待ってま~す♪

引き続き

けんちゃんのいりこ屋の
乾物を使った料理画像

大募集しています!

スローライフの節約ご飯

全国の緊急事態宣言が解除され
徐々に人々の動きも活発になりつつありますが

全てが以前のようには
ならないかも知れませんね

お店は再開しましたが
試食は提供できないのと
積極的には声かけも控えている状態です

そんな中でも、リピーターさんや
以前、旅行でお店で買ったと言われる方々から
注文の電話を頂くことも多く

ありがたいなあと感じています

催事も無いので以前に比べると
スローワーク、スローライフ

全体的にスローペースですが
それはそれで空が綺麗・・・と
思える心の余裕にほっとしたり

いまソラ

2020.5.28 11:10

おうちご飯もちょっと?かなり?
節約しています

今日はいくつか紹介しますね!

【トロよりとろけるアボカド寿司】

5個入り298円の激安アボカド

目を閉じて食べたら
マグロに感じるかどうか実証(笑)

①アボカドを縦に切ります

以前100均で買ったコレ

便利なはずなのに
アボカドが小さくて役に立たず(笑)
結局包丁で!!

②次に酢飯を作ります

簡単でしょう~♪
よじべえの酢を使うと
誰でも《料理上手な奥さま》に♪

③ご飯に混ぜて握ります

わさびもね!

④あとのアボカドは
傷んだ部分を取り除いたのや
端っこの部分は適当にカット

回転寿司で人気の
えびアボカドならぬ
なんちゃってカニアボカドに

半分は海苔を巻いて軍艦巻きに

完成です♪

目を閉じたらなるほど~
トロ以上にとろける食感です!

これはハマりそう

食品庫の中には買ったままで
使わずに賞味期限が過ぎてしまってた!

という食品が結構ありませんか?

え?私だけ?(笑)

缶詰は特に期限が長いからと
安心してしまいがち

というわけで、次は

【春菊と鶏ささみのわさび醤油あえ】

畑で花が咲き始めた
ほろ苦い春菊を

鶏のささみと和えました

ささみは茹でたり蒸したり
ラップに包んでレンジでチン♪
でも良いけど

こんな時に便利な
缶詰を使います

使い切りサイズ

あとは、この缶を利用して

醤油とチューブのわさびを混ぜて

先ほどの春菊に和えるだけ!

ほら、簡単♪♪

ついでに・・・

食品庫にいつまでも眠っている
即席味噌汁を発見!

便利かと思って買っても
あまり出番がないものですよね

いざ、使おうと思っても
そのままでは味気ないから
あまり家族には出しづらい

そんなとき

《あみえび》が救世主です♪

具材と一緒にお椀に入れて
お湯を注ぐだけでうまみたっぷり
ひと味違った味噌汁のできあがりです

《あみえび》は万能、って
普段からも力説していますが

最近ではほぼ毎日使っています

我が家では、期限きれのを使うので
見た目の色が濃いですが
実際はもっと薄い綺麗なピンク色です

あみえびは期限が切れていても
なんら問題なく使えますが

できれば、冷蔵庫か冷凍庫で
保管されるのがオススメです

zagzagで見つけた2割引の焼きそば

テレビで観たんです

まるちゃん焼きそば
今も昔も変わらない味だと

粉末スープも一切変なもの
使ってないと言われてたんで
2割引につられて買ってみました!


今度は冷凍庫整理で
豚肉を解凍♪♪

と思ったら、
あれ匂いがどうも違う?

どうやら牛肉のようでした

まあ、いいか(笑)

仕上げにはもちろん!

あみえびをたっぷり
混ぜて下さいネ!

まだまだいきます♪♪

そろそろズッキーニが出回ってます

我が家の夫は
無類のズッキーニファン?なので

JAなど朝市に納品に行くたび
買ってきます

しかも、大きくなるまでは
手を出さない、という徹底ぶり

ズッキーニの定番料理と言えば

【ズッキーニのチヂミ】

①ズッキーニは斜め薄切りにします

へたの部分は
フライパンに油をひくときに使います

ちょっと小さすぎたかな

②重ねて端から千切りにします

③小麦粉を水で溶いて塩少々

今回はキムチの残りも投入

汁ももったいないので入れます!
(その場合はその分、水の量を控えてね)

④千切りにしたズッキーニを多いかな
と思うくらい入れます

バサッ!


⑤あとは混ぜて焼くだけ!

ごま油をひいて・・・

あち、あち、あちち~!!!

やっぱり小さすぎた(笑)

あ、そうそう
ここであみえび入れてもOK!

あみえびは風味アップと
出汁にもなります

両面焼いたらこんな感じです

⑥タレを作ります

キムチが入ってるから
タレなしでいけますが
一般的なのにはあった方が美味しいかな

醤油大さじ1、ごま油小さじ1
酢は少々、ごま、刻み葱
ピリ辛がお好きな方は
唐辛子の粉を少々

つけながら食べても良し


上から掛けても綺麗

韓国の大学で
韓国語を学んでいた頃
お弁当に持って行ったのを思い出します

もうひとつ、良く作ったのが
【即席大根キムチ・・風ナムル】

①ズッキーニと同じく
大根は斜め薄切りにします

②同じく千切りにして
塩をまぶします

③30分ほど置いた後
水気を絞ります

④味をつけます

唐辛子、砂糖、ごま油、ごま
分量は味を見ながら好みで

ここでも欠かせないのが
あみえび!

冷蔵庫で一日寝かせたら
味がなじみます

ピビンパの具材や
焼肉のサンチュに巻いてもOK

あみえびは、焼きそばの他にも
市販のビーフンに加えるだけで

豪華に変身♪

どれもこれも短時間でできて
お金もかからず
美味しいですよ♪

自画自賛(笑)

あみえびは一度使うと
もう手放せない!と
おっしゃる方が多く
私としてもおすすめのひとつです

そして

あみえびを使ったお料理
たくさん寄せて頂いています

あみえびの炊き込みご飯
控えめな色合いが優しいおにぎりですね

 

あみえびとちりめんのおじや

いや、スープだったかな?
とにかく栄養満点!

次回は、ちりめんやいりこを使った
皆さんの料理をご紹介しますね!

けんちゃんの乾物を使った料理
どしどしお寄せ下さい

最後までお付き合い
ありがとうございました

ゆるやかに手放すこと

 

緊急事態宣言も解除され
観光地としては複雑な思いを
抱えながらも

このままずっと休業しているわけにもいかず

店舗の営業を再開します

5月は、金土日だけの営業とします

時間は10時~16時と短縮しています

元通りになるのには
きっと時間がかかると思われます

この機会にお店もできる範囲で
変えていこうと思っています

まずは、店内の片付けから・・・

夫と二人でいらないものを捨て
店に必要ない物は持ち帰り

母がとにかく箱を重ねるのが趣味?
ってくらい

空の段ボールがたくさん!

それとなんでも
広告で几帳面に包んであって
それが何なのか

おそらく母も覚えていないので
ひとつひとつ開けて確認!

驚いたのは、15年間で
お客さまから沢山のお手紙を頂いていたこと

お店に直接届いた手紙は
私も知らなかった
お返事はちゃんと書いたのだろうか

そして、送って下さった写真や
地元の写真家さんから
頂いた写真など多数

ざっと100枚以上はありそう

今の場所にお店を開いたのは15年前の2月
母は72歳くらいでまだまだ若かったな

今はしてないけど
備後絣の手作り暖簾
こちらは二枚目

ボロボロで・・・

でも、捨てるに捨てれず

この写真の手前にある豆菓子は
尾道のがんこ爺さんの豆

亡くなられて廃業されて
いまはもうないけど懐かしい・・・

ご近所さんとのツーショットも

石川のおばあちゃん

しばたさん

どちらも今は天国へ・・・

スロバ・・・キニア?の人?(笑)

隣にいた門田くん
結婚して神石でこんにゃく作って
がんばってる

母の好きな龍馬さん
額に入れてたら
「福山雅治さんですか?」と
間違われることもしばしば

蛭子さん
母の絵を描いて下さった

香川照之さん
流星ワゴンの撮影時に

芸能人の写真やサインの他に

母が大事にしているのは
学生たちの寄せ書き

母にはここで数え切れないほどの
多くの出逢いがあったんだなあと
つくづくその日々の重みを感じて

今まで本当にありがとう

これからは
たまに手伝ってもらう程度に
なるかもしれないけど

誰にも母の代わりはできませんね

先日・・・

私も心の断捨離をしました

夫が窯に火をくべていたので
一緒に焼いてもらいました

ずっと長い間
大切に持っていた日記帳

小学5年から高校2年くらいまで
毎日書き留めた思い出

夫は

「え?もったいない!」
と言いました

だって・・・

取っておいていつか子どもたちに
見られても恥ずかしいじゃん

特に中学三年間の出来事は
再会した同級生の彼とのことが
綴られていて

その時はこの日記を探し出してなくて
あとから読み返して泣けてきて

もしまた次に再会することがあったなら

あなたが言ってたこと
私も日記にちゃんと書いてあったよ
あの頃は同じ想いだったんだね

って、笑って話そうと思ってた

2018年4月のブログを書いたときは
そんな気持ちでいたから

題名のない詩

まさか、あれから10ヶ月後に
突然亡くなってしまうなんて

もっと早くこの日記を読んでいたら
何かが変わっていたのかな

言えなかった想いは
永遠に言えないままに

灰になって

煙になって

空に昇ってゆき

青春が終わったんだな・・・

と、夫がぽつりとつぶやいた

畑のレモンの花が
甘く爽やかに香り

空を見上げたら
大粒の雨が急に降り出して

彼が亡くなって以来
どこかで自分を攻めていた
なにかがふわっと解き放たれた気がして

気持ちがすうっと楽になった

そうしてわたしたちは

大切なものをひとつずつ手放しながら

来るべき時が訪れるまでに

ゆっくりと忘れてゆく

ありがとうの思いだけを残して

ただ当たり前が

 

5月14日

毎年、この頃は
福山のばら祭りの時期ですが
今年は皆さんにお会いできないのが
とても寂しいです

我が家のつる薔薇も日に日に
増えてきて


そのうち玄関のドアが開かなくなるかも

アブラムシの駆除を教えてもらって
実践したら開花まで間に合いました!

 

今日、広島県も
緊急事態宣言が解除され

お店も再開に向け動きます

店舗は実に40日間休業し
数カ所への委託販売と
友達やリピーターさんからの
注文によってなんとかやってこれました

いつもすてきな葉っぱのハガキで
ご注文下さるお客さまから


久しぶりに届いた葉書には

長年暮らした住居が立ち退きで
今は施設に入っているということでした

少し慣れてきて、久しぶりに
チイチイいかが食べたくなりました・・・と

私も高速道路の立ち退きで
家族と暮らした思い出の実家がないので
さぞかしお辛かったでしょうと思うと
涙が出ました

そんな大変な中でも
こちらの心配をして下さる
優しいお客さまばかりです

先日、選挙の時の写真をもらいました

下は衆議院議員の
小林ふみあき先生

一緒に自撮りしている場面です(笑)

選挙から40日なのに
なんだか遠い昔のようです

あれから、夫と二人
ゆっくり食事をする時間が増えました

朝食には珍しく
食パンも出してみたり

おやつも食べたり

今までやらなかった
お稲荷さんも作ったり

それでもちろん太りました(笑)

もう何年も前に買ったまんまだった
アロマディフューザー

やっと出しました

箱から取り出して
簡単な説明書を読んで
水を入れて
好きな香りのアロマオイルを
三滴垂らしスイッチを入れるだけ

ただそれだけのことが
ずっと、ずっと、できずにいました

部屋に広がる香りに癒されます
もっと早くすれば良かった

夫は畑も再開しました

私がサラダが好きだからと
グリンリーフを植えてくれています

昨日はそんな夫の54歳の誕生日でした

フェイスブックに
毎年の誕生日の投稿があがってきたので
過去を辿りながら懐かしんでいます

 

とり常で焼き鳥を食べた後
ばら公園で薔薇を見て歩いた6年前

 

娘からもらったチケットで
ニューキャッスルホテルのロジェで
コース料理を堪能した5年前

 

夫が好きな香りの菊や百合の
花束を贈った4年前

 

モンナカムラで薔薇のシャツと
花束と大判焼きで作ったケーキと

リクエストのピビンパとわかめスープを
真心込めて作った3年前

グリーンポットふじたにの花束と
デシグアルのTシャツを贈り

数日後に予約していた
スペインバルでの誕生日の食事を
すっぽかされて酔っぱらった2年前

急遽、鞆のパフューム呼んで(笑)

懲りもせず花束と

さすがに外食はやめて

チヂミを食べたいリクエストに
何枚も重ねてケーキの代用にした1年前


そして、今年は・・・?

花束なし!

ケーキ失敗(笑)

かろうじて少しだけ
よもぎのシフォンのつもり

あ~あ・・・

誕生日も自粛ということでいいよね

母の日には今年も長女から
可愛いお花をもらい

今日は埼玉のお友達から
手作りのバッグが届きました


以前、鞆に来たお礼だそうです

鞆の三人に作ってくれました
ありがたいです

母を心配したお友達から
沢山の二股ソックスが贈られ

ありがたいありがたいと
とても喜んで

また、たまにはお店に出ようかねえ~

と嬉しそうです

そんな多くの人の優しさに支えられ
これからもがんばろう
踏ん張っていこう

なんとかなるさと前向きで
明るい気持ちになれるのです

ただ当たり前の日々が
こんなにもありがたく
素晴らしいことに誰もが気付き

きっと考え方や生き方が
変わるのではないかな

今後、鞆の浦に観光客が戻っても
きっと今までと同じではいけないと思うので

これからの対策を考えながら
様子をみながらの営業を
行ってゆきたいと思っています

とりとめのない話につきあってくれて
最後までありがとうございました

 

 

 

君と逢うために

5月に入り、季節は急に暖かくなりました

今朝はリビングのテレビ前に積み重なった
書籍や書類を整理して

すっきりしました!

出荷を終えて夕方から夫と散歩へ

一時間で帰るつもりが
山の上の展望台まで行こうと誘われ

し、しんどい・・・

押してもらったり引っ張ってもらったり(笑)

一時間かけて
なんとか辿り着きました

天気の良い日は四国の山々も見えるけど
今日はモヤがかかって見えませんでした

帰りは山道が真っ暗に・・・

夫は毎日一人で走って
上り下りしているそうで
信じられない~~

 

店舗を休業してはや1ヶ月

JAの委託販売と
オンラインショップ、電話受注の発送で
なんとか持ちこたえています

とはいえ・・・
昨年の4月と比べて

売上が7割減となり
思った以上の落ち込みで驚いています

家の玄関先でちょっとした店開き?

用事で来られた方が買って下さったり
お友達も訪ねて来てくれます

外出自粛の今なので
送って下さい、と沢山の注文も頂いて
とてもとてもありがたくて
感謝の気持ちでいっぱいです

今はとにかく仕入れを控えていますが

チイチイいかは待っている人も多く
新物がとれたなら仕入れずにはおれません!

ちょっと小さめで良く乾いています

案内してくれた問屋さんには
いつも良くしてもらっていて

今回も、4月の終わり頃に購入したのに
5月伝票にしておくよ、と配慮して下さいました

入荷しました!とお知らせしたら
早速、うちまで買いに来てくれたお侍さん

因島でお料理やさんをしていた方
うちのいりこでにぼしおラーメン作ってくれてた
今はもう食べることできないけど・・・
美味しかった!

このお侍さんが
チイチイいかで早速、料理してました

イカめし

煮付け

さすがです!

チイチイいかは噛めば噛むほど味が出て
食前に食べるとお腹が膨れて
ダイエットに?なるかも?

まずは自分で試してみなければ(笑)

大きな会社もだけど
自営業はどこも大変です

それでもみなさん、誰かのために
役立つことを、と動いています

ブティック、モンナカムラ
ご夫妻

持っていた布地で
白いマスクを作って販売

儲けはないそうですが
通る人が立ち寄って買っていかれるそうで
きっととても喜ばれたことでしょう

ご主人の手作り、マスクケースを
いただきました


同時にあたたかい気持ちをいただきました

あたたかい、と言えば昨日のことです

4月に陳列したものの
お客さまがおられなくて
ほぼ売れずに戻ってきた商品を
どうしたものかと思案していたところ

助け船を差し出してくれた
うどんの《盛たに》店長さん

うちで販売したら、とご提案

テイクアウト主流にしている現在
三密を避けるため
店内の待合スペースを使っていないから
そこでやったらいいよ、とのこと

ありがたくありがたくお受けして
昨日(3日)にお邪魔しました

11時開店と同時に一番乗りの
お友達

プードルみたいと言われたけど
写真を見たらほんとプードルだ(笑)
雨の日はクルクルパーに!

お友達や盛たにのお客さん
40人の方々が買って下さり

お昼の部、終了の3時で
残り4個!

残りは全部自分が買うよと
男っぷりのいい盛谷さん!

お陰で約100個すべて
完売することができました!

おまけに賄いまで食べさせてもらい

赤ぶに賄いバージョン

このあとスイーツまでご馳走になりました♪

盛たにでは、感染防止につとめ
細かい対策をしておられます

22歳という娘さんがとても細かい気配りで
てきぱきと動く姿は見ていて感心しました

物静かな奥さんは、お客さまが帰った後
黙々と丁寧に掃除される姿に感動

こんな時期、飲食店は敬遠されがちだけど
それは、きっと安心できないから

本当にちゃんとしてるの?
大丈夫かな?

みんな心配なんだと思います

いまや、机や椅子をお客さんが入れ替わる度に
消毒液で拭くのは当たり前
(もしかしてしていないお店はアウトです)

盛たにで3時間販売する中
それ以外で感心したのは

●お店に入る前に消毒を徹底して促す
(これは私も積極的に声かけしました)
●お客さんを店内に入れすぎない
●大変でも車で待ってもらう

などです

昨日、ちりめんを買ってくれたお友達が
早速、おつまみを作ったそうで
画像を見せてもらいました

クラッカーちりめんチーズのせ

これはいいおつまみになりそうです♪

その他にも毎日
誰かがSNSに載せてくれます

すべては気づかないこともあるので
タグ付けして下さいね♪

一気にご紹介しますね♪♪

グラタンちりめん
バッサリのせ!

野菜サラダちりめん
バッサバサ~♪

ちりめん納豆
キムチも入ってる?

こちらは あみえびプラス

ちりめんの佃煮
混ぜご飯

次はパスタ♪

ちりめん和風パスタ二種

どちらもさっぱり食べれて
美味しそうです!

 

そばめし
ちりめんとあみえびのわんさか乗せ~♪

けんちゃんのちりめんや乾物を
買ってくれた皆さん

美味しく活用してくれて
ありがとうございます

最後にひさみん亭では何に使ったかというと

あみえびは結構
なんにでも使います

まるこんにゃくの刺身
韓国風(ごま油で)

ふきの葉の佃煮あみえび入り
おにぎりに巻いて

今日、安倍総理から
緊急事態宣言延長の会見がありました

一部地域では自粛緩和も・・・
ということですが
まだまだ油断はできませんね

昨日、販売にお邪魔した盛たにで
こんなのが貼ってありました

離れて暮らす
二女と長男を思いながら

お互い元気で逢うために
まだしばらくは君らと逢わず
離れて暮らすよ

 

穏やかな日々を

小学校も休校で
孫たちもさぞかし退屈だろうに

娘も家で退屈しないよう
一緒にパンを焼いたり

たまには近所を散歩している様子

送られてきた写真は
マスクをした孫たち

風邪をひいてもマスクなんてする習慣のない
小さな子どもたちも今ではみんなマスク

なんて世の中になってしまったのか・・・

ぴかぴかの一年生も一週間ほど
学校に通ったきり

 

その夕方、私たちも二人で散歩に

長い階段を登ると

鞆の絶景が広がります

翌日、膝が痛くなったけど(笑)
こんな日々もいいかなと思う

毎朝の配達を終えた後

夫は畑に苗を植えていた

スイカ

とうもろこしは種から
芽が出ていた♪

きゅうりとか?

夫はお金をかけないのがモットー

すべて廃材で

上から見たらこんな感じに

テレビをつけたらコロナばかり

畑にいたら新しい発見がいっぱい!

新芽があそこにもここにも

山椒

 

あたご柿

 

いちじく

 

すもも

 

みかん

 

一方、私は朝ご飯いえ
昼ごはんの準備

今はエコな生活エコな身体に
一日二食でじゅうぶん

熊野のえんがわカフェの
森田さんがFBで教えてくれてた

きゃらぶきの佃煮を

甘辛く美味しくできました

葉はあみえびとごま油が
アクセント

どちらも美味しい!
地元のおばちゃん直伝だとか?
間違いないですネ!

ふきみそも葉で作りました

昨夜のはっさく寿司の

残りはカップ寿司ならぬ
グラス寿司に・・・

しらすもたっぷり乗せて

お友達を中心に良く売れている
混ざりちりめん、上物ちりめん

ちりめんをふんだんに使った料理を
SNSに投稿してくれます

お店屋さんみたいでしょう

パスタとチヂミと春巻き

どれもちりめんがたっぷり!

春巻き、作ってみたいです♪

ちりめんトーストとちりめんサラダ

嬉しいですね
ありがたいです

合うか合わないか考えるよりも
とりあえず乗っけてみる!

レッツ、トライ!!

カレーにたっぷりのっけた人も!

コンビニの冷麺にも!?

私の想像をはるかに超えた
ちりめん使いに脱帽です~

SNSを開くと毎日こんな風に

友達の美味しそうな料理や
楽しい投稿がいっぱいです

今は、近寄ることはできなくて
人を避けるようにしなくちゃいけない

コロナは人と人を分断してしまう
恐ろしいウイルスです

でも、私たちは震災の時もそうであったように
助け合い励まし合いお互いを思いやる

手と手をふれることはできなくても
心と心はふれあうことができる

どうか一人一人が
どんな立場に立っている人にでも
自分のことのようにとらえて
深く考えることができますように

ひとりひとりの意識が国を変えて
日本もまた世界の国々のために
世界の国々が分断するのではなく
協力し合って乗り越えてゆけるよう

世界は繋がっているのだから

 

 

波の音だけ

お店は閉めているけど
お友達やリピーターさんから
注文をいただいて
お陰で今月はなんとか
なんとかなりそうな予感

明日は繰り上げて支払日

お友達一番人気は
お徳用混ざりちりめん1kg

ぱっと見た目は混ざっているとはわからず

よ~く見ると

ちっちゃい海老やイカ
小魚なんかが混ざってる

ちりめん自体は小さくて揃っていて
上等なので

家庭用にとてもお買得♪♪

一方、リピーターさん
一番人気は

いりこ

1kg箱入り、2kg箱入り

おからちゃん、かえりアーモンド
ししゃもきくらげ、おじゃこサブレ
なんかも人気です♪

お問い合わせの多い
チイチイいか
今年はまだで入荷は未定です

 

 

友達のダンナさんが
家で手縫いマスクを作っていると

二つ持って来てくれました

初めての、しかも
手縫いとは思えないほどの
クオリティーの高さ!

裏地もちゃんと、しかも

中には不織布を挟んでいるというので

私も真似して挟んでみました

昨日できた二つを
その友達にあげました

マスク交換♪

時間ができたのは
よそのダンナさんだけでなく
我が家でも・・・

朝、配達や出庫から帰ると
山へ散歩へ行ったり

鞆の太子殿まで登ったり

体力作りにも取り組んでいる様子

時に戦利品も??

きゃらぶきは茹でて
秘伝のコチュジャン味噌をつける

葉っぱはほろ苦く
韓国で昔食べた懐かしい味なんだそう

すっぽん(イタドリ)は
ごま油で和えたり(奥の写真)

佃煮風にしてみたり

わずかなわらびは
わらびご飯に混ぜて

夜食用におむすびに

ナウシカの
オウムみたいなタケノコは

プラウドフーズのタレ付きお肉で
ニラと炒めるだけで
かなり美味しい!!

こうして毎日
元気でたくさん食べられることに感謝

鞆の深津屋さんから注文があり
久しぶりに車を動かして配達へ

深津屋は暖簾は出さずに
常連さんだけ
11時~14時までの営業だそうです

コーヒーを一杯いただいて
うちのお店へ

常夜灯へ続く路地には
歩く人の姿もなく

時折、鳥の鳴く声だけ

常夜灯のふもとには
いつも集まっていた
地元のおじちゃんたちの姿もなく

ただ、打ち付ける波の音だけ

《鞆の浦@カフェ》は
今日は閉まっていたけど

週末は営業予定だそうです

サンドイッチやドリンクの
テイクアウトもできます

小魚料理おばんざいの
《おてび》は総菜の
テイクアウトをする予定だそう

こうして静まりかえった鞆の浦を歩いてみて
感じたのは

よその地域よりも人がいない
ということ

つくづくここは観光地なんだなあと
こういうことがあると一番に影響を受ける

でも、こんなのは初めて
緊急事態宣言を受けて
それだけ自粛してるわけだから
いいことなんだろうけど

やっぱり寂しい・・

私たちひとりひとりが
大切な何かに気づいて

 

いつもの世界に戻って

いつもの鞆の浦に

 

応援をチカラに

facebookで昨年の今日
という投稿が上がってきます

4月の上旬には毎年必ず
鞆の静観寺さんでお花見をしたことや

本通りの夢ぷらざでの販売


今年は、12日と21日の二日間の予定でしたが

取りやめました

強制ではなく自主的な判断です

年に一度、必ず食べに行った
広島立町にある
同級生のお店《etone》

今年は顔も見に行けず残念です

催事もなくお店に出ることもなくなったので
夫けんちゃんは朝晩ジョギングをしたり

荒れ放題になっていた畑をきれいにして
何かしら種を植えた模様

あちこち植えていてわからず
私が踏んで歩いてしまったり(笑)

しばらく買い物もしなくていいかも?
と思うくらい

ほったらかしの畑から食糧がとれています

タラの芽

タラの芽
春菊

春菊

よもぎ

よもぎ
そして・・・ニラ

娘にニラ持って帰り~と言ったら

これほんまにニラ!?
どんな状態で生えとるか見たら怖くてよう食べん
とのこと

畑に下りて見たらなるほど

水仙と共存していました!!!

皆さん、ご存じですよね?
水仙の葉っぱがどれほどの猛毒か

夫が言うには
ちゃんと見て仕分けてる

老眼なのに?(汗)

コロナで死なずにニラで死んだんじゃ
しゃれにもならん!

卵とじやスープ、味噌汁なんかで
食べてますが生きてます

友達が筍をくれて

たけのこタケノコご飯

木の芽和え

木の芽和え

山椒は畑の新芽を摘みました

煮物いりこも入れて

たけのこ出汁が出る上に
煮崩れしにくいいりこ
飾りにもなりますね!

身がぎゅっと締まっていて
とても良いいりこです

いりこ屋らしく商品の宣伝をついでに

大根の葉っぱとえびちりめん

ごま油で炒めて常備菜に

なんでもかんでもあみえび
トッピング

春雨の中華風
えびの出汁が出て
酢がまろやかになります

 

 

けんちゃんのいりこ屋は
店舗はしばらく閉めていますが

ネットや電話での
注文は受けています

お陰さまで毎日
何件かのご注文をいただき
本当にありがたいです

7都府県だけでなく
緊急事態宣言は全国に拡大されたので

送料値引きサービス
全国に行うことを決めました

値引きがあると知って
ご注文くださるわけではないので

みなさん大変驚かれたり
喜んでいただいています

状況によりいつまで実施できるか
わかりませんが

月末まではなんとか
行いたいと考えています

昨日も、以前お店で購入したという
遠方のお客さまから電話がありました

「鞆の浦がとても良いところだったので
この春に家族と行くつもりだったんです
それが、こんなことになって・・・

大変でしょうけど頑張って下さいネ」

「はい、ありがとうございます
頑張ります!!」

電話を切る間際にもう一度
大きな声でおっしゃいました

頑張ってください!
なんとか
持ちこたえて下さい!

・・・涙が溢れました・・・

誰もが大変で誰もがしんどい今
感謝の気持ちを伝えたい

短い言葉ですが
心を込めて一筆書いて入れます

facebookなどSNSで
出会った多くの友達

いつも気に掛けてくれて
遠方からも注文してくれたり

中にはわざわざ
自宅まで来てくれて

亀ちゃんさらに遠くの友達にも
配達してくれたり

いりこ屋玄関に置いてあるのを見て
用事で来られた
ヤクルトさんや銀行員さんも
買って下さったり

今朝もわざわざ
いりこを買いに来て下さった
ジンジャーダイヤモンドのご両親

ついでに頼んじゃった
ジンジャーシロップ
これは必需品♪
チャイを作って飲みます

ご注文はこちらから

ジンジャーダイヤモンド公式HP

 

鞆の浦を愛してくれる人がいる
いりこ屋をひいきにしてくれる人がいる
うちの商品を喜んでくれる人がいる

時間ができて
マスク職人になる日もあるけど

ゴ、ゴムがない!
ついに髪を結ぶゴムまで解体(笑)

 

どこにいても何をしていても

忘れないでいよう!

みなさんありがとう!

ありがとうございます

コロナはまだ終わらない
いつまで続くかもわからないけど

商売を通して今だからこそ
強く思うことがあります

出会った方を
両親のように兄弟のように思うこと

もしも何かあった時
自分の事のように考えること

商売というこの仕事は
繋がりを大切にしなさい
と教えられている

ということ

外出自粛で夫と二人

今までは起きると即仕事
朝ご飯なんて
揃って食べる時間もなかったのが

朝からしっかり!
(2キロ太った)

老後のシュミレーションみたいな
毎日だけど・・・

それもありかな、とも思う

お取り寄せの大判焼きを
おやつに食べながら

走り続けた日々がまるで嘘のように

充電期間だと思って
今まで忙しいと言い訳にして
できなかったことをやろう

 

さくら茶屋の大判焼き
お取り寄せは

尾道さくら茶屋公式HP

 

思いがけずできた時間

嘘のように静まりかえった
鞆の浦の町並み

県知事から
平日も自粛要請が出されたことで

いりこ屋の店舗も
しばらくの間
休業することにしました

ただし

その他、配達や発送は通常通り
行います

この状況で、それもなくなると
まさに死活問題です

大雨が降った翌日
ほったらかしの庭先に

いつの間にか
花が咲いているのを見つけました

花壇も庭先も、猪に荒らされたのに
以前、もらったヤマブキが
黄色い花を咲かせようとしていて

なんだか嬉しくなりました♪

 

今、ネット注文で一番人気は

混ざりちりめん1kg入り(3,600円)

混ざりちりめん小さい海老、イカ、小魚などが
混ざって入っています

進物用には向かないけど
家庭用や親しい人へ送るなら
喜ばれますね!

我が家では冷凍しておいて
朝ご飯に100gくらいさっと湯通し
塩分を落として
しらす丼に

簡単で美味しくて
タンパク質もとれます

残ったしらすはタッパーに入れ
冷蔵庫で5日間~1週間は大丈夫です

今まで盆休みもなく
正月も元旦だけ休んで
ずっとお店を開け続けてきたので

この状況には戸惑いがあります

でも考えても仕方ないので
できるだけステイホーム!

姉から可愛いお届け物がありました

スティックケーキ要冷蔵のスティックケーキ

スティックケーキか、かわゆい・・・

ひよこついでに言うと

できた時間でマスクを作っています

ひよこ・・・というより
あひるです?(笑)

何年か前にばら祭りで
今治から来ていた
タオルやさんで購入した
ガーゼマフラー

首に巻くのが中途半端な長さで
使っていなかったので
これを使うことに

型紙は三種類作りました

布地もゴムも不足な中

裏地には台所用のふきん(新品)と

むか~し、布ナプキンを作ろうと思い
購入していたネル布地があったのを引っ張り出し

ガーゼがヨレヨレしていて
裁断と縫製が難しく
一度にたくさんはできませんが


今日も日だまりの中

誰かに使ってもらえたら
良いなあ~と思いながら

裁縫がだいっきらいで
いつも家に持ち帰り
母に泣きついたり
学校では友達に頼ったり

そんな私がこうして
人並みに裁縫ができるようになったのは

高三のとき
進路選択で担任の先生に反抗して
自分でも考えてもいなかった
学科に進んだためであり

コトコトミシンをかけながら
家にまで来てくださった
先生の顔を思い出していました

今、コロナの影響でマスクも手に入らず
皆さん、工夫をこらして手作りする中

誰にも頼らずマスクを縫う姿を
先生にも見せてあげたかった

ほら、できましたよ

効果はあるのかないのか
わからないけど

少しでも感染防止に役立ちますように

友達や中学の同級生や
東京から、広島から
色んな地域から
応援してくれる人たちがいます

ありがとうの気持ちを込めて

今日はできたてのマスクを入れました

もう少し簡単な布地だったら
もっとたくさん縫えるのかなあと
思いつつ

自分にできること

今しかできないこと

考える時なんだろうと思う

この“時”を有効に使いたい

 

そして、今日はお友達の
お母さん手作りマスク
いただきました!

孫ちゃんにも、と
子供用マスクまで♪

ちなみに・・・

自分で手作りする余裕ないわっ!
て方に友達のお店のマスクの情報です

 

ファシオールの
オーガニックマスク
(要予約)

縫い糸もオーガニック

プレタポルテの服を縫う方が縫製
型崩れもなく使いやすい

私も愛用しています♪

そして、こちらはガーゼタオルと輪っか付き
簡易式マスク

重ねるだけでマスクとして
使用できます♪

問い合わせは

オトナカワイイ雑貨レガロ

 

そして、こだわりの手作りマスクは

なんでもできちゃう三原の魔女が
作るこだわり魔法のマスク

K-works

今、あるかどうかはわかりませんが・・・

以上、お友達のマスク紹介でした♪

選挙を終えて

4月5日
義兄の市議会議員選挙の
開票日

結果は、3,759票を得て
46候補のうち10位という結果で
当選を果たしました!

おめでとう~

知らず知らずのうちに
疲れがたまっていたのか
緊張の糸が切れたのか

翌日から、寝ても寝ても
眠くてしかたありません

それでも翌朝は、お店に行って
ずっと気になっていたお雛さまを
やっと!仕舞うことができました


今回の選挙はとにかく人手不足で
私も今まで以上にできる限り
事務所に詰めたり訪問で歩きました

そんな中

何か手伝えることがあれば
なんでも手伝うよ~

と言ってくれた友達に
随分助けてもらいました

車酔いしやすい私のドライバーに

4度も車を出してくれた
お助け隊専務こと、みえちゃん

道なき道をゆく私の姿を
激写(笑)

最後の追い込み時
ポスティングも手伝ってくれました

細かく丁寧に案内してくれた
お助け隊常務こと、やすえさん

YouTube動画を手伝いましょうか、と
申し出てくれたカメラ女子ゆりかちゃん

打ち合わせの様子

その動画はこちら

小林しげひろYouTube動画

姉と姪の運転手をしてくれて
わずか二日間で松永方面を廻りきってくれた

えごちゃん
まさにプロ

ウグイスさんを手伝ってくれた友達も

二人はお店も手伝ってくれる友達で
出陣式の朝、母と一緒に
たかこさんとえいこさん

何度か経験ありとのことで
さすがのまなみさん
お友達も誘ってくれました

ほかにも、この度の選挙では
FBなどSNSがご縁で知り合った
友達からもたくさんたくさん
応援して頂きました

この場を借りて、本当に
ありがとうございました

選挙から一夜明けて
仕事の現実に戻ると
さて、コロナウイルスの影響で
観光地鞆の浦も大変です

看板娘の母は高齢のため
5日を最後にしばらくお休みすることに

催事もイベントも全て中止となり
どうなることかと思った矢先

関東地方、大阪方面の方々から
注文の電話が入るようになりました

緊急事態宣言が発令され
自宅待機を余儀なくされた影響もあるのか

以前、買っていた
以前、鞆で買って美味しかった

そんなお話が多く

日持ちのする乾物の
いりこの注文がほとんどです

そんな地域の方々に少しでも
不安なく気軽に購入して頂けるには
自分たちにできることはなんだろう

夫と話して、わずかなことでも実践しようと
送料の値引き、金額によっては無料サービスを
行うことを決めました

家族経営で従業員がいるわけではないし
夫と二人、究極は食べて行けたらいいよね
と話しました

買い物に出られない
出たくない方が少しでも
安心して注文しやすくなりますように

これから緊急事態宣言が発令される県が
増える可能性もあり
先のことはわかりませんが

今は私たちも感染予防に努めながら
元気で過ごされますようにと心を込めて
おひとりおひとりに
メッセージを書いて送ることにしました

今朝方、昨年亡くなった
同級生の夢をみました

初めてでした

懐かしさに心が癒されました

その中で彼が心に語ったメッセージを
はっと目覚めて枕元のスマホに書き留めて

起きたときはすっかり忘れていて
その後、開いてみたら
こう綴ってありました

大切なのは
子どもを増やすことではなく
今いる子どもたちを
大切に育てることなんだよ

今の日本を見て言ってるの?

そこにどんな意味があるのだろう
何を伝えたかったんだろうと
考えながら

一日一日をより一層
大切に生きてゆこう

こんな世の中にあっても
三番目の孫の入学式

桜の木の下でほほえむ写真を見て
とにかく健康でいてほしいと
心から祈るのみです

久しぶりのひさみん日和

最後まで読んでくれて
ありがとうございました