11Jul

夏はちりめん漁の最盛期
けんちゃんのいりこ屋でも
お中元の8割以上はちりめん
あちこちで頂くことも
多いと思います。
冷凍していたら
ついついそのままに・・・
なんてことないですか?
美味しいうちに
毎日でも食べたいですね!
まず、朝ご飯の定番
大葉を刻んで炊きたてごはんに
お醤油をチョイとかけて・・・
紫蘇の香りで
暑い夏も食欲が出ますね~ 😀
朝がパン派の方には
ちりめんトーストでしょう 😆
とろけるチーズ、ピーマン
ちりめん、プチトマト
こちらは、ゴーヤバージョン
ゴーヤのジュースも合わせて
ゴーヤづくし 😯
ハムとゆでたまご
彩りに赤いパプリカ
もちろん
ちりめんだけでも
野菜と目玉焼きで
バランスを
納豆好きには
こちらもおすすめ
次はお昼ご飯~
残ったご飯があれば
いつでもすぐできちゃう
ちりめんチャーハン 😮
たまごでシンプルに
鷹の爪でピリ辛おとなの味
冷蔵庫の残り野菜
なんでもかんでも 💡
焼えびも入れたよ
そんな時間ないよ~
って時は・・・
ちりめんの
煮卵丼
これは結構イケる!
お醤油でも出汁でも
次は、いよいよ
晩ご飯のおかずでも
お酒のつまみでも 😛
畑や家庭菜園でも
夏野菜がたくさんとれて
新鮮なお野菜は美味しい!
まず、ピーマン
これは、私のおすすめ
ピーマンのペペロンチーノ
ニンニクと鷹の爪が食欲そそります
美味しいんで
何度も作ります 😆
ごま油でも
オリーブオイルでも
次はほろ苦さが
たまらないゴーヤ
ゴーヤとちりめんを炒めて
最後にとろけるチーズを
黄色くなってても平気
きゅうり、トマトも一緒に
爽やかな酢のものに
ゴーヤはちりめんと
佃煮にしても美味しい
ゴーヤは最初から入れると
形が崩れてしまうよ
途中で入れてね 🙂
お酒飲んだ後の
〆にも最高!
他にも旬の野菜使って
茹でたオクラとちりめんを
混ぜるだけ
ししゃもきくらげも入れたら
他に味付けはいりませんよ~
トウモロコシご飯を炊いたら
おにぎりする時に入れてみて
そして
こちらは、FBお友達の
お家の定番料理なんだって
ちりめんと枝豆のごはん
炊きたてのご飯に
枝豆とちりめんを混ぜるだけ
ちりめんの塩分が
ちょうどいい塩梅なんだって!
こちらもお友達のお料理
ちりめんのガレット
んんん~
なんかすごいぞ 😯
これ、お料理上手な
男性の創作レシピなの
もう今日は
ちりめんでお腹いっぱいだね 🙄
ちりめんと言えば・・・
今、鞆の浦では
ちりめんグルメプロジェクト
っていうのをやってて
うちは《じゃこまん》で
エントリーしてます
エントリーされている商品を
インスタにハッシュタグ付けて
投稿したら
抽選で景品が当たります 😆
当たる・・・かも知れない?
ちなみにこれは
カフェボヌーさんの
《鯛おこ》
餡子でなくて
ちりめん入りの
お好み焼きが
入っているの
しかも・・・
そば入り 😯
こちらは
鞆の津ミュージアムの
二種のちりめんピザ
お餅がのってる・・・
和風と洋風両方味わえる
オリーブオイルが効いて
美味しいよ
けんちゃんのいりこ屋の
ちりめんを使って開発された
メニューなんですよ 😳
ぜひ、食べに行ってみてね!
ちりめんを使った料理
参考になったでしょうか。
ひとことにちりめんと言っても
かたいのやわらかいの
いろいろあります。
それぞれに合った
ちりめん料理
作ってみてくださいね!
皆さんからのちりめんレシピも
引き続きお待ちしています!
最後までお付き合い頂いて
ありがとうございました 😀
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